تبدو الأطباق التي تطبخها الأمهات لنا في الطفولة لذيذة بشكل خاص. في هذه الوصفات ، جميع المنتجات متوفرة ، وقائمة المكونات صغيرة. لذلك ، لا يزالون يتمتعون بشعبية. أريد لأولادي أن يتذكروا طفولتهم بشغف ، ويربطونها برائحة المخبوزات الطازجة لأمي.
اليوم وقع الاختيار على كعكات الجبن المنزلية. وهي معروفة تحت أسماء "Kisses" أو "Triangles" أو "Ears" أو "Crow's Feet". وصفة بسيطة بما فيه الكفاية لا تتطلب أي مهارات خاصة. والنتيجة هي كعكة سكر لذيذة ورائعة ورائعة.
مكونات:
جبنة قريش - 250 جرام
مارجرين - 250 جرام
طحين - 2.5 كوب
الصودا - 1 ملعقة صغيرة تحت السكين
ملح - قرصة
سكر - 1 كوب
مسار العمل:
تحضير الأطعمة المطلوبة. نخل الدقيق مسبقًا. ستحتاج 2-2.5 كوب ، حوالي 400 جرام.
صب الدقيق في وعاء. ابشر المارجرين (أو الزبدة) أو افرمها بسكين وأضفها إلى الوعاء.
افركي الكتلة إلى فتات بيديك. افعل ذلك بسرعة دون ترك المارجرين يذوب تحت حرارة يديك.
يُضاف الجبن القريش وصودا الخبز والملح. إذا كنت لا تحب حبات الخثارة التي تقع في ملفات تعريف الارتباط ، أنصحك بفرك الخثارة من خلال غربال أو طحنها في الخلاط.
اعجن عجينة الخثارة. دحرجها على شكل كرة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
العجينة طرية ولزجة للغاية ، لذا ينصح بتبريدها قبل لفها.
للراحة ، قسّمها إلى 4 أجزاء. العمل بقطعة واحدة ، وحفظ العجين المتبقي في الثلاجة.
افردي الطبقة بسمك 5 مم. قطع الدوائر مع الزجاج.
يرش كل دائرة بالسكر ويطوى إلى النصف. اغمس نصف قطعة العمل مرة أخرى في السكر وقم بطيها من المنتصف مرة أخرى. اضغط برفق على المنتج الناتج بيدك.
ضع كل شيء على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة.
تُخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة لمدة 20 دقيقة.
من هذا العدد من المنتجات ، تم الحصول على 49 قطعة من ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والجميلة.
ملفات تعريف الارتباط "Kisses" مع الجبن القريش طرية ورطبة ، ويشكل السكر قشرة كراميل مقرمشة على السطح.
يمكن تغيير كمية السكر المحبب في الوصفة ، إذا رغبت في ذلك. بدلا من ذلك ، امزج السكر مع التوابل مثل القرفة.
تنغمس في حنين الطهي! استمتع بذكرياتك!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro