وصفة، كما يقولون، "وفي العيد، وفي العالم." سمك السلمون الوردي، المطبوخة هذا الأسلوب، فإنه ليس فقط تذكر سمك السلمون النرويجي أو سمك السلمون المرقط، ولكن بشكل عام - لا تستطيع ان تقول طعم!
وصفة بسيطة، والأسماك تبين العطاء وذيذه جدا. يساعد العظمى، لأنه مصنوع من ميزانية سمك السلمون الوردي.
ربما من المفيد بالنسبة لك؟
وصفة لذيذ "السلمون" من سمك السلمون الوردي
لذلك، واتخاذ سمك السلمون الوردي المجمدة، وتنظيفه من الرأس الذيل الجلد ريدج، وإزالة جميع العظام ممكن. تحت تصرفكم ينبغي أن تظل شرائح نظيفة.
لجعل الأمور أسهل، يجب تذويب السمك جيدا جدا، ولكن لا تفعل ذلك في الميكروويف - انها أفضل لكذبة الأسماك بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات.
عندما ذاب السمك جيدا، وفصلها بسهولة العظام.
بعد ذلك تأتي التمليح تقنية "جافة".
500 غرام. فيليه من سمك السلمون تأخذ:
2 ملعقة كبيرة. ل. الملح.
1 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
1 ساعة. ل. من الفلفل الأسود المطحون.
الزيوت النباتية دون رائحة - بأنه "سوف" الأسماك.
طريقة التحضير:
1. شرائح مقطعة إلى قطع مريحة - لتبدو جيدة في السندويشات المستقبل.
الملح والسكر والفلفل (وهذا الأخير - وفقا لذوقك والرغبة، ويمكن ولا يضع)، كانت مختلطة في وعاء منفصل - أو كوب piala.
في حاوية مع غطاء محكم على الجزء السفلي صب خليط من السكر والملح والفلفل، ثم وضعت في طبقة واحدة من الأسماك.
2. تتخللها الأسماك والتوابل، وإغلاق غطاء (يجب أن تكون مغلقة بإحكام، لا تسرب) وتحويلها رأسا على عقب.
ترك الأسماك المملحة في شكل نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.
3. نحصل على السمك خارج الحاوية، إذا كانت القطع التوابل - للتخلص منها ووضعها في وعاء آخر.
بعد ذلك، صب في السمك، وزيت عباد الشمس (حوالي نصف حجم السمكة بأكملها)، اهتزت بلطف للسماح للنفط تخلل السلمون الوردي كله، والإرسال في الثلاجة.
يمكن أن يكون هناك نصف ساعة، ومع ذلك، سيكون من الأفضل إذا كان السمك سيقف على الأقل بين عشية وضحاها.
قبل الاستخدام، والأسماك يمكن أن تجفف على منديل - انه لامر جيد، والسندويشات، وفقط من هذا القبيل.
طهي سمك السلمون لهذه الوصفة يتحول لطيف على نحو غير عادي، لينة وممتعة جدا لذوق - بفضل النفط.
تحاول ذلك، وأستطيع أن أؤكد لكم - سوف الحب! شهية طيبة!
مثل هذا؟ مشاركة مع الأصدقاء الاشتراك ووضع مثل!
وهناك الكثير من اهتمام وليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!