العنب ثقافة معروفة منذ العصور القديمة. تقدر ثمارها بشكل خاص من قبل صانعي النبيذ. لكن العنب ليس فقط مادة خام للمشروبات الكحولية ، فهو لذيذ وصحي وطازج ، ويا لها من تحضيرات وأطباق وحلويات رائعة يمكنك طهيها بها!
في الموسم الذي تنضج فيه أصناف العنب المختلفة ، قم بإعداد كومبوت من هذا التوت الرائع. اعتمادًا على الصنف المحدد ، سيختلف المشروب في المذاق واللون ، وفي كل مرة سيكون مختلفًا تمامًا ، ولكنه لا يزال بنفس المذاق والعطرية.
مكونات:
العنب - 400 جم
ماء - 2 لتر
سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
1. ثلاثة مكونات فقط وفي نصف ساعة سيكون كومبوت العنب جاهزًا. هذه الوصفة مصنوعة من عنب إيزابيلا ، وهي عطرية بشكل لا يصدق ، وسيصبح لون المشروب غنيًا.
2. قم بإزالة التوت من الفروع واشطفها.
3. في قدر ، يُغلى الماء ويُضاف السكر. قد تحتاج إلى أكثر أو أقل منه ، كل هذا يتوقف على تنوع ونضج العنب.
4. بعد إضافة السكر ، أعد الماء ليغلي وضع العنب في القدر.
5. قم بطهي الكومبوت لمدة 5-7 دقائق على درجة غليان منخفضة ، ثم ارفع المقلاة من على النار ، وقم بتغطيتها بإحكام واترك المشروب ينقع لمدة ساعة تقريبًا ، ثم صفيه.
6. قدميها دافئة أو مبردة تمامًا. في الموسم الحار ، يمكنك رمي مكعبين من الثلج وبعض العنب الطازج في كوب لتناول مشروب صحي منعش.
7. وفي أمسيات الخريف الملبدة بالغيوم ، قدمي الكبوت دافئًا وساخنًا تقريبًا.
يمكن جعل الكومبوت مع العنب أكثر إثارة عن طريق إضافة التوابل مثل اليانسون أو الهيل أو القرفة أثناء الطهي. بعد ذلك ، سيصبح ساخنًا بديلاً ممتازًا للنبيذ الدافئ.
بعد أن يبرد الكبوت ، اسكبه في طبق زجاجي وضعه في الثلاجة ، حيث يمكن تخزين المشروب لمدة لا تزيد عن يومين.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro