حساء سمك السلمون مع الكريمة مشهور جدًا ، على الرغم من مزيج السمك والخضروات ، إلا أنه طري ولذيذ. ستضيف بالتأكيد هذا الساخن إلى طعامك الأسبوعي إذا كان لديك غالبًا بضع قطع من الأسماك الحمراء في الثلاجة. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام السلمون المجمد ، وتقطيعه دون إذابة الجليد وإضافته إلى مرق الغليان. يتم تحضير هذا المنتج في غضون دقائق.
من المفيد بشكل خاص أن طعم الحساء سيؤكد على خضار الشبت. أضفها حرفيًا قبل دقيقة واحدة من الطهي ، أو رشها على أطباق ساخنة. باستخدام السلمون المملح ، قلل من كمية الملح في المكونات.
مكونات:
سلمون مملح - 250 جم
بطاطس - 2 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
كريم 15٪ - 180 مل
مرق السمك - 1.3 لتر
الشبت الخضر - 0.5 حفنة
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ:
1. جهز الطعام الذي تحتاجه. قم بشراء كريمة لا تزيد نسبة الدهون فيها عن 20٪ حتى لا يصبح الطبق غنيًا جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تعطي الأفضلية لمنتج ألبان المزرعة - فأنت تحتاج فقط إلى كريم سائل.
2. قشر الخضار أولاً. اشطفها تحت الماء الجاري ، اقطع الجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة والبطاطس إلى مكعبات متوسطة.
3. صب مرق السمك في القدر ، إذا كان لديك واحد. إذا تم تجميده ، قم أولاً بإذابه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. يجوز استبدال هذا المنتج بالماء الدافئ. تُسكب شرائح الخضار في قدر مع المرق ويُوضع الحاوية على الموقد ، مع تشغيل أقصى درجات الحرارة. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة إلى الدرجة المتوسطة لمنع انسكاب الحساء على حواف القدر. طهي لمدة 10 دقائق.
4. قطع قطعة من السلمون الطازج أو المملح إلى أجزاء ، وتأكد من إزالة جميع العظام منها ، خاصة إذا كان الأطفال سيأكلون الطبق أيضًا.
5. بعد الوقت المحدد ، تُغمس قطع السمك في المرق وتُطهى لمدة 5-6 دقائق أخرى (يُطهى السلمون حرفيًا في غضون بضع دقائق).
6. ثم اشطفي أعشاب الشبت وقطعيها وأضيفيها مع الكريمة إلى القدر. امزج كل شيء برفق واتركه ساخنًا لمدة 2-3 دقائق أخرى. لا تحتاج إلى تنضيده على الموقد لمزيد من الوقت ، لأنه إذا كان الكريم ذا نوعية رديئة ، فيمكن أن يتراكم. لا تحتاج إلى إضافة المزيد من المنتجات: لا ثوم ولا فلفل حار - فهي ستقتل الطعم الرقيق للحرارة. أطفئي النار وغطي المقلاة بغطاء ، طهي الطبق بالبخار لمدة 2-5 دقائق
يُسكب حساء سمك السلمون الكريمي في أطباق / أوعية مقسمة ، ويُقدم مع الخبز أو الخبز المحمص.
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro