لوجبة فطور لذيذة وصحية ، جرب عجة البروكلي في الفرن بهذه الوصفة. اتضح أنه كثير العصير ، ناعم ، خصب بشكل لا يصدق ، وإلى جانب ذلك ، لا تحتاج إلى قلي أي شيء ، لذلك يمكن إرجاعه بأمان إلى قسم التغذية السليمة. إذا كنت تبحث عن طعام صحي ، فتأكد من تحضير مثل هذا العجة ، فستعجبك بالتأكيد.
مكونات:
بيض دجاج - 4 قطع.
بروكلي - 200 جم
طماطم - 1 قطعة.
حليب - 3 ملاعق كبيرة
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
زيت نباتي - 5 جم
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. إذا كانت بيضة الدجاج كبيرة ، فستكون ثلاث قطع كافية ، ولكن إذا كانت الفئة الأولى أو الثانية ، فمن الأفضل تناول أربع قطع لكل وجبة. اغسل الخضار تحت الماء الجاري وجففها.
2. قسّم البروكلي إلى زهور وضع قدرًا أو قدرًا من الماء على الموقد. بمجرد أن يغلي ، أضف الملفوف. سلق لمدة 2-3 دقائق ، ليس أكثر. صفي البروكلي في مصفاة واتركي الماء يستنزف تمامًا.
3. اكسري البيض في وعاء عميق ، أضيفي الحليب والملح والفلفل ، اخفقي بالمخفقة أو الشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا كانت البيضة كبيرة ، فستكفي ملعقة كبيرة من الحليب لكل منها.
4. يجب أن يكون الشكل المقاوم للحرارة الذي تخطط لطهي الأومليت به مدهونًا قليلاً بأي خضار أو زيتون أو زبدة. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع شرائح الملفوف المسلوق قليلاً والطماطم الطرية فيه. اسكب البيض مع الحليب المخفوق على الخضار. لا تنس أن حجم العجة سيتضاعف أثناء الخبز ، لذلك لا تصب كتلة البيض على حواف القالب ، وإلا فقد تفيض أثناء الطهي.
5. سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة ، وفي حالتنا ستحتاج إلى وضع الحمل الحراري ، وإلا فإن العجة ستستغرق وقتًا طويلاً للطهي ولن ترتفع. ضع الطبق في الفرن ولا تفتح الباب لمدة 15-20 دقيقة حسب أسلوبك ، شاهد الطبق. بمجرد أن يتضاعف حجم الأومليت ، وتظهر قشرة رودية جميلة على سطحها ، تصبح جاهزة.
6. قدمي عجة البروكلي المطبوخة على الفور وهي ساخنة وساخنة. ولا تنس فنجان من القهوة أو الشاي الطازج. سيكون من الرائع أيضًا أن تقدم له عصيرًا طازجًا أو كوبًا من الحليب.
استمتع!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro