تبين أن السلطة وفقًا لهذه الوصفة مرضية للغاية ، ولكنها ليست عالية السعرات الحرارية. بالإضافة إلى الكبد ، سيكون المكون الرئيسي للطبق هو الجزر الكوري. قوامه الكثيف والمقرمش ، بالإضافة إلى طعمه الحار المنعش قليلاً يكمل تمامًا فضلات الذبائح.
يمكن تحضير الجزر بمفرده مسبقًا ، أو يمكنك شراء منتج جاهز باللغة الكورية. نأخذ كبد الدجاج ، الذي تكون منه السلطة طرية جدًا ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام لحم البقر أو لحم الخنزير. نحن لا نأخذ الكثير من المنتجات الإضافية ، حتى لا تطغى على المكونات الرئيسية. تبلي السلطة بالمايونيز وقدميها مباشرة بعد التحضير.
مكونات:
- كبد دجاج - 300 غرام
- جزر كوري - 150 غرام
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- الخضر - للتقديم
قم بإعداد جميع الأطعمة الموجودة في القائمة.
قطع الأوردة من الكبد. اشطفها واتركها تغلي في ماء مملح. اطبخي لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة على نار هادئة.
يبرد الكبد المسلوق ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح أو مربعات.
ضعي مقلاة على النار ، واسكبي الزيت ، وبعد التسخين ، أضيفي شرائح البصل. تقلى على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات متساوية.
عندما يبرد البصل والكبد تمامًا ، انقلهما إلى وعاء السلطة. يضاف الخيار الكوري والجزر. من الأفضل تقطيع شرائط طويلة من الجزر إلى عدة أجزاء قبل استخدامها لسهولة الاستخدام. تبلي السلطة بالمايونيز.
يرش الخليط بالفلفل والملح. يقلب جيدًا لتغليف كل عنصر بالمايونيز.
كبدة الدجاج وسلطة الجزر الكورية جاهزة للتقديم.
بالعافية!
مؤلف: سفيتلانا دينيسوفا
مقالات مشوقة:
حدد الأطباء أهم 7 أطعمة للنساء فوق سن 45
5 أطعمة تضعف أمعاء الكبار
يمكن أن تكون هذه المجموعات الستة من الغذاء والدواء قاتلة
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك فيلكين!