إذا كنت خبير تغذية أو نباتي أو خبير طعام خام ، فقد تكون هذه السلطة هي المفضلة لديك. البنجر الخام صحي بشكل لا يصدق لجسم الإنسان. إنها صاحبة الرقم القياسي لمحتوى الحديد ، في المرتبة الثانية بعد الثوم ، الذي نضيفه أيضًا إلى التركيبة.
لا يعرف الجميع كيفية طهي سلطة جذر الشمندر الطازجة بطريقة لذيذة وبسرعة باللغة الكورية ، لذلك سأكون سعيدًا بعرض خياري المفضل. كل شيء بسيط للغاية وسريع حقًا ، جربه!
مكونات:
- البنجر - 300 جم
- خل النبيذ الأبيض - 2 ملعقة كبيرة
- زيت خفيف - 3 ملاعق كبيرة
- ملح البحر - 0.5 ملعقة صغيرة
- توابل الجزر الكوري - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - اختياري
- الثوم - 1 فص
جهز كل الطعام الذي تحتاجه. اختر البنجر من أصناف حلوة ولون بورجوندي مشرق. من السهل التحقق وقت الشراء ، ما عليك سوى حك جلد الخضروات الجذرية بأظافرك.
لذا قشر البنجر. يغسل تحت الماء الجاري.
ابشر الخضروات الجذرية على مبشرة خاصة للجزر الكوري ، ثم ضعها في طبق عميق مناسب.
افرم فص ثوم كبير بأي طريقة تناسبك. يمكن أن تمر من خلال الثوم أو مبشور على مبشرة جيدة.
نضع الثوم فوق البنجر ويضاف ملح البحر وبعض السكر حسب الرغبة. توابل الجزر باللغة الكورية أضع ملعقة صغيرة ممتلئة - يمكنك استخدام التوابل ، كما أنها لذيذة جدًا معها.
في وعاء صغير ، يُمزج الزيت الصافي المكرر مع خل النبيذ الأبيض. سخن في الميكروويف. لا تغلي وراقب الخل سيغلي بسرعة كبيرة.
يُسكب الصلصة في طبق ، ويُمزج كل شيء جيدًا ، ويترك لينقع لمدة 30-40 دقيقة. قلّب السلطة كثيرًا لتتبّع البنجر بالتساوي.
بعد نصف ساعة ، تذوقها ، هذه المرة كافية بالنسبة لي ، لكن يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول.
صفي التتبيلة. ضعي سلطة الشمندر الكورية الجاهزة في أجزاء وقدميها. لأي لحوم و مقبلات تناسب رائع.
استمتع!
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)