تشيز كيك خثارة كسول

Admin

فطيرة الجبن الكسولة مع الجبن القريش هي سلع مخبوزة سريعة لذيذة وعطرة وحساسة. إنه يشبه كعك الجبن الشهير والمحبوب ، وهو كعك دائري غني مع مركز خثارة. الفرق هو أننا نخبز منتجًا كبيرًا ، يتم تقطيعه مثل فطيرة وتقديمه في أجزاء.

أوصي بشدة بصنع مثل هذه المعجنات من أجلك لشاي محلي الصنع. هذا ، مع ذلك ، ليس مزعجًا جدًا ولذيذًا بجنون.

مكونات:

عجينة:

  • دقيق القمح - 250 غرام
  • بيض الدجاج - 2 قطعة.
  • سكر - 100 غرام
  • ملح - قرصة
  • كريمة حامضة - 250 غرام
  • زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
  • مسحوق الخبز - 10 غرام.

حشوة:

  • جبنة قريش - 400 غرام
  • بيض الدجاج - 2 قطعة.
  • القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
  • مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
  • سكر - 100 غرام
  • سميد - 2 ملاعق كبيرة

وصفة خطوة بخطوة:

الخطوة 1 من 10

لتحضير كعكة الجبن ، نحتاج إلى مجموعة المنتجات الأكثر شيوعًا. أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أننا نضيف الزيت النباتي إلى العجين ، والذي إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالزبدة المذابة.

نقطة أخرى مهمة هي اختيار الجبن القريش ، واختيار الجبن الجاف ، والذي لن ينتشر فوق العجين أثناء الخبز. إذا لم يكن الجبن القريش جافًا جدًا ، فلفه في قماش قطني وضعه على منخل لبضع ساعات حتى يصبح المصل الزائد زجاجيًا.

بدلاً من السميد ، يمكنك استخدام الدقيق أو نشا الذرة ، لكن مع السميد أحبه أكثر. أضف قدر ما تراه مناسبًا من السكر.

الخطوة 2 من 10

لتحضير العجينة ، اخفقي البيض في وعاء ، أضيفي السكر. تغلب على كل شيء بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ويزداد حجمه.

الخطوة 3 من 10

أضف الكريمة الحامضة. خفقت مرة أخرى. يُنصح باستخدام كريمة حامضة لا تقل عن 20٪ دهون.

الخطوة 4 من 10

نضيف الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر إلى العجينة. يخفق المزيج بالخلاط على سرعة منخفضة أو بالخفق حتى يصبح ناعمًا. يجب أن يكون قوامه مثل القشدة الحامضة السميكة.

الخطوة 5 من 10

يُسكب الزيت النباتي عديم الرائحة ويخلط جيدًا باستخدام ملعقة.

الخطوة 6 من 10

قم بتشكيل شكل بقطر 20 سم مع رق. يمكنك أيضًا تقطيع ورق الخبز إلى شرائح وتثبيته على الجوانب بالماء أو الزيت النباتي ، بحيث يمكن إزالة الكيك بسهولة من القالب دون إتلاف الجوانب. إذا لم تقم بتغطية الحاوية بورق الخبز ، فقم فقط بدهن الجزء السفلي والجوانب بالزبدة أو الزيت النباتي.

تُسكب العجينة برفق في القالب.

الخطوة 7 من 10

للحشوة ، ضع الخثارة في وعاء. اخفقي البيض. أضيفي القشدة الحامضة والسكر مع التقليب.

الخطوة 8 من 10

ثم يضاف مستخلص الفانيليا والسميد. يقلب مرة أخرى. للحصول على تناسق أكثر سلاسة ، قم بضرب كتلة الخثارة باستخدام خلاط يدوي.

الخطوة 9 من 10

في قالب على العجينة ، برفق ، بملعقة ، ضعي الحشوة في المنتصف.

توضع الكعكة في الفرن على حرارة 175 درجة لمدة 45-50 دقيقة.

الخطوة 10 من 10

أخرجي كعكة الجبن المحضرة مع الجبن القريش ، ثم أخرجيها بعناية من القالب واتركيها تبرد. بعد ذلك ، تقطع إلى قطع وتقدم.

مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو خير أجر لنا!

صحة جيدة وإلهام الطهي :)

جرب زوجي ذلك وقال إنه لا يأكل العصيدة ألذ. ويصعب أن تفاجئه بشيء ، خاصة في منشور!
جرب زوجي ذلك وقال إنه لا يأكل العصيدة ألذ. ويصعب أن تفاجئه بشيء ، خاصة في منشور!

سوف أطبخ في طباخ بطيء. في النهاية ، سأخبرك كيف أطبخ هذا الطبق في الفرن وعلى الموقد. عصيدة ، حسناً...

مقاومة رائحة الجبن الكعك المستحيل
مقاومة رائحة الجبن الكعك المستحيل

تحياتي للجميع ديتر!I إليكم اليوم مع وصفة من الكعك لذيذ، لا تقاوم.أنا قدمت على عينة من الأشياء 4 ف...

كعكة الكسترد "صن"، وأنا منه في مسرات
كعكة الكسترد "صن"، وأنا منه في مسرات

إذا لم تكن قد وجدت الخيار الأمثل لنفسك اختبار للكعك، ثم لا تمر! يبقى مثل Kulichik طويلة جديدة، ف...

Instagram story viewer