في الآونة الأخيرة ، اكتسب المطبخ الآسيوي شعبية لا تصدق في جميع أنحاء العالم. يتم تحضير الأطباق ببساطة وبسرعة ، مع الحفاظ على جميع العناصر الغذائية قدر الإمكان. Funchoza ، المعروف أيضًا باسم المعكرونة الزجاجية ، هو جزء من العديد من الوصفات. يضاف إلى المقبلات والسلطات والدورتين الأولى والثانية ، ودائمًا ما يكون كل هذا ممتلئًا بتركيبة كلاسيكية. يتم تحضير صلصة الفانكوز بالطريقة نفسها - ببساطة وبسرعة ، ستكون بالتأكيد مفيدة إذا كنت من محبي المأكولات الآسيوية والشرقية كما نحن.
مكونات:
- ماء - 50 مل
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- خل النبيذ الأبيض - 2 ملاعق كبيرة
- زيت السمسم - 1 ملعقة كبيرة
- فلفل حار - 1 قطعة.
- كاري - 0.5 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار - المذاق
- ملح للتذوق
- سكر (اختياري) - 1 ملعقة صغيرة
- الثوم - 1 فص
تحضير جميع الأطعمة الضرورية حسب القائمة لعمل صلصة الفانكوز.
صب الماء وصلصة الصويا والخل في قدر أو مقلاة صغيرة. يوضع على نار خفيفة ، اترك السائل يتبخر قليلاً.
يضاف الثوم المفروم والفلفل الحار. أنا أيضا أضيف السكر ، أنا حقا أحب طعمه في الصلصة. اطهي الصلصة على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى.
أضف جميع البهارات والتوابل. تذوق ويضاف الملح والفلفل الأسود إذا لزم الأمر.
صب زيت السمسم. إذا لم يكن هذا متاحًا ، فحاول إضافة أي شيء آخر ، على سبيل المثال: القنب أو اليقطين أو الجوز - فقد اتضح أيضًا أنه لذيذ معهم. الزيتون هو الأقل ملاءمة ، على ما أعتقد.
تأكد من تجربة التتبيلة حسب الرغبة ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الأحماض والملح والسكر ، في هذه المرحلة يمكن تعديل كل شيء بنفسك. اترك الصلصة على النار لمدة دقيقة أخرى ، وأطفئ الموقد ، واتركها لتبرد في المقلاة. بحلول نهاية الطهي ، يجب أن يكون منكمشًا وأكثر سمكًا.
هذا كل شيء ، محطة الوقود جاهزة. إنه مثالي لأي طبق به فطيرة في التكوين والموسم والاستمتاع.
استمتع!
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)