تعتبر عصيدة حليب الشعير طبقًا مثاليًا للإفطار ، خاصة للأطفال الذين لا يحبون شرب الحليب النقي. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى إهدار أي جهد ووقت - سوف يقوم جهاز الطهي متعدد الوظائف بالطهي من أجلك ، كما أنه سيبقي الطبق ساخنًا حتى يجتمع جميع الأقارب على المائدة في الصباح.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك عمل عصيدة مالحة أو حلوة ، وعند التقديم ، أضف العسل أو الحليب أو الشراب أو المربى أو المربى أو الزينة أو اثنين من منتجات اللحوم: شرحات ، سجق ، إلخ. للحصول على عصيدة متفتتة ، من الأفضل تقليل وقت الطهي من ساعة واحدة (غالبًا ما يتم ضبط هذا على وضع "العصيدة") إلى 30 الدقائق. يمكن استخدام الحليب في أي محتوى دهني ، أو تخزين مبستر أو محلي الصنع ، ولكن دائمًا مسلوق!
مكونات:
جريش الشعير - 200 جم
الحليب - 400 مل
ماء ساخن - 200 مل
زبدة 73٪ دهون - 70 جرام
ملح للتذوق
تجهيز:
1. قم بفرز الشعير وإزالة الحطام وصبه في وعاء عميق واملأه بالماء البارد. اشطفها عدة مرات حتى تتوقف القشرة عن الطفو على سطح السائل.
2. صب الحبوب المغسولة في وعاء متعدد الطهي ووزعه بالتساوي في الداخل. ليست هناك حاجة لتزييت قاع الوعاء.
3. أضف الملح أو السكر إذا كنت ستصنع عصيدة حلوة.
4. صب في الماء الساخن والحليب. من الضروري إضافة الماء ، لأنه في الحليب النقي ، ستطهو الحبوب بشكل أبطأ بسبب وجود حمض اللاكتيك ، وبهذه الطريقة سوف تمتص الماء وتنتفخ ، بعد ذوبان الحليب. قم بتنشيط وضع "Porridge" على لوحة السيارة ، وتقليل الوقت إلى 30 دقيقة وإغلاق الغطاء. إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك تقليل الوقت ، ولكن عند الخروج ستحصل على كتلة متجانسة تقريبًا. ابدأ عملك وحاول ألا تفتح غطاء الجهاز حتى لا تنفجر عن البخار.
5. سيخبرك صوت تنبيه أن الطعام جاهز تقريبًا. افتح غطاء الطباخ متعدد الوظائف ، واحرص على عدم حرق نفسك ، وإضافة الزبدة أو الدهون الأخرى التي تختارها ، وحركها برفق ثم أغلقها مرة أخرى. دع العصيدة تبخر وتنقع في الرائحة الكريمية لمدة 5-10 دقائق أخرى. ستجذبه الحبوب المنتفخة إلى الداخل وتصبح أكثر عصارة ولذيذًا.
انشر عصيدة الشعير العطرية من جهاز الطهي متعدد الوظائف إلى أطباق ، وتبليها بمواد مضافة مختلفة وقدمها ساخنة على المائدة ، واتصل بأقاربك.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)