يتم تقديم هذه السلطة طازجة ، مباشرة بعد الحصاد - ليست هناك حاجة للتلقيح طويل الأمد. خفيف ، لذيذ ، يتناسب بشكل جيد مع أي أطباق جانبية من الحبوب والخضروات إلى المعكرونة وبالطبع مع اللحوم والدواجن والأسماك.
لحفلة توديع العزوبية ووجبة خفيفة ، تعتبر السلطة مع الجرجير والطماطم مناسبة بمفردها ، لوليمة واسعة النطاق - كمقبلات ، للأطباق الساخنة والمشوية. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فقم ببساطة بخلط جميع المكونات مع الصلصة. عندما يتطلب الأمر عرضًا أنيقًا ، ضع على طبق واسع في دوائر متناقضة ، كما هو موضح في هذه الوصفة.
مكونات:
جرجير - 150-200 جم
طماطم (كبيرة) - 2 قطعة.
جبنة بارميزان - 20 جم
زيت الزيتون - 30 مل
خل بلسمي - 20 مل
ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لتجميع مزيج السلطة مع الطماطم والجرجير ، ستحتاج إلى المنتجات الموجودة في القائمة. تكفي حبتان كبيرتان من الطماطم ، حسب الحجم / الوزن. اختر الأنواع الناضجة والعطرية والقوية وذات البشرة الرقيقة واللحمية. تخلص من الجرجير البطيء والجاف والعيوب على الفور - للحصول على سلطة بدون معالجة حرارية ، فإن نضارة الخضروات والنباتات أمر مهم.
الخطوة 2 - نغسل أغصان الطماطم والجرجير في الماء البارد ، ونشطفها جيدًا ، ونزيل الغبار ، والمخلفات المحتملة للتربة ، والحشرات الصغيرة. خاصة إذا كانت الخضر عبارة عن طماطم مباشرة من الحديقة. نقطع سيقان الطماطم. افردها على منشفة منسوجة أو ورقية - جافة. لا نعتقد أن الجرجير الرقيق لا يذبل في وقت مبكر.
الخطوة 3 - قطّعي الطماطم إلى نصفين ، انزعي السيقان الخشنة وقطعيها إلى شرائح رفيعة (حوالي 3 مم). يمكن تقطيع الكرز والصغيرة جدًا إلى دوائر وأرباع. في الواقع ، طريقة القطع ليست ذات أهمية أساسية - لا تتردد في التصرف بناءً على نزوة ، إلهام.
الخطوة 4 - على طبق مسطح بقطر 24 سم ، ضع الجرجير النظيف والمجفف أولاً. ثم تراكب على "وسادة" الغطاء النباتي وضع شرائح الطماطم في دائرة. املأ المركز الحر بثلاث شرائح.
الخطوة 5 - رش المنتج شبه النهائي بجبنة البارميزان ، من عائلة بيكورينو ، أو أي شيء تريده. أصناف ناضجة مع ثلاث شرائح أو نشارة شبه شفافة ، لينة - مفتتة ، محلول ملحي مرن - نقطعها بشكل تعسفي.
الخطوة 6 - صلصة الطماطم والجرجير تتكون من الخل الطبيعي وزيت الزيتون والملح والفلفل الحار. الخردل المعبّر الخاص بك مع القليل من الجرجير يسمح لك بالحصول على الحد الأدنى من التوابل. يرش الماء. الكل!
يتم تقديم سلطة طازجة سهلة التحضير ومتعددة الاستخدامات في نفس الوقت مع الجرجير والطماطم.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro