الطبق الثاني اللذيذ ، مثل البطاطس مع الدجاج في علبة في الفرن ، سوف يروق بالتأكيد لكل من العائلة والضيوف. تلعب الجرار دور الأواني - المكونات المخبوزة فيها تضعف في العصير الخاص بها ، غنية بمذاق ورائحة المنتجات ذات الصلة ، وتكتسب قشرة ذهبية حمراء.
سيكون الطبق أيضًا موضع تقدير من قبل عشاق الأطعمة غير الدهنية وغير عالية السعرات الحرارية ، لأنه لا يُضاف إليه الخضار أو الزبدة ولا المايونيز - تمتص البطاطس الدهون المذابة من الدجاج.
بالطبع ، الدواجن هي الأفضل ، لكن الدجاج اللاحم يصنع أيضًا مشويًا لذيذًا وعصيرًا. عند وضع المكونات في برطمانات ، يتم إضافتها ورشها بحيث يتم "تغليف" كل طبقة بالبهارات ، ولكن يتم إضافة الأعشاب الطازجة حصريًا عند تقديم الطبق ، وإلا فسوف تحترق عند خبزها.
مكونات:
بطاطس - 4 قطع.
دجاج - 350 جم
طماطم صغيرة - 5 قطع.
الملح والفلفل حسب الذوق
تجهيز:
1. اختر البطاطس ذات الحجم المتوسط أو الصغير ، ثم اشطفها جيدًا بالماء ، وقم بتنظيف الأوساخ والغبار باستخدام إسفنجة ذات سطح صلب. تقطع الثمار متوسطة الحجم إلى أرباع وتوضع في برطمانات سعة 0.5 لتر ، صغيرة جدًا - فقط صبها في أوعية ، واملأها بمقدار الثلث. يتبل بالملح والفلفل.
2. اشطف الطماطم في الماء ، وقطّع كل فاكهة إلى نصفين ، ثم انزع القصاصات وقطّعها إلى أرباع ، لكن ليس أدق. توضع طبقة من شرائح البطاطس وتتبل بالملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش القليل من الريحان المجفف على الطماطم.
3. اشطفي قطع الدجاج وقطعيها إلى قطع متوسطة. ضع في الجرار. ضع هذا الترتيب فقط ، حيث يجب أن تكون البطاطس في أسفل الحاويات - من الطماطم ولحوم الدجاج سوف يذوب العصير والدهون ، وسوف "تجذب" شرائح البطاطس إلى نفسها ، وتصبح غضة و لذيذ. إذا وضعت الدجاج أولاً ، ثم الطماطم والبطاطس ، فلن تُخبز طبقة البطاطس الأخيرة ، وستظل كثيفة.
4. يتبل بالملح والفلفل. قم بإزالة الأربطة المطاطية من أغطية القصدير وقم بتغطية البرطمانات بها. في حالة عدم وجود أغطية ، يمكنك استخدام رقائق معدنية ، وختم سطح الحاويات بها. ليست هناك حاجة لإضافة الماء أو أي سائل آخر! ضعي البرطمانات في فرن بارد وسخنيها إلى 220 درجة واخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة. ضع الحاويات مع قطعة العمل فقط في فرن بارد ، وإلا فقد تتشقق بسبب الاختلافات في درجات الحرارة.
5. بعد مرور الوقت المحدد ، أخرج البرطمانات الساخنة بعناية من الفرن ، وأزل الأغطية ، واحرص على عدم حرق نفسك بالبخار. دعها تبرد قليلا.
نضع الطبق المجهز في الصحون ويقدم مع الأعشاب الطازجة والصلصات المختلفة.
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)