لا يوجد الكثير من فطائر التفاح. وإذا قمت بطهيها على عجينة الخثارة ، فلن تصبح لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. اليوم هو هذا الخيار فقط. عندما تكون مفيدة يمكن أن تكون لذيذة. الوصفة سهلة التحضير. لذلك لا تخف من معالجته. سيكون الخبز ممتازًا حتى بالنسبة للطاهي المبتدئ.
مكونات:
البيض - 2 قطعة.
طحين - 120 غرام
سكر - 100 غرام (+ 1 ملعقة كبيرة. ل. للرش)
زبدة - 80 غرام
جبن قريش - 150 جم
تفاح - 3 قطع.
الصودا هي قرصة.
فانيلين - قرصة.
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير جميع المكونات اللازمة لعمل فطيرة التفاح. نخل الطحين. اغسل التفاح جيدًا.
يجب أن تكون الزبدة طرية. أخرجه من الثلاجة مسبقًا وقم بتقطيعه إلى قطع حتى يسخن وينعم بشكل أسرع.
تُمزج الزبدة الطرية والسكر في وعاء واسع مناسب لعجن العجين. أضف البيض. امزج كل شيء بالمضرب.
أضف الجبن المحضر إلى الوعاء. امزجه مع الكتلة الكاملة.
يمكن أن يكون محتوى الدهن في اللبن الرائب موجودًا ، ولكن يجب أن يكون بالضرورة متناسقًا ، بدون حبوب. إذا كنت تستخدم واحدة محلية الصنع ، فيجب أولاً مسحها من خلال غربال. كلما كانت الخثارة أكثر تجانسًا ، كانت الكعكة النهائية أكثر نعومة.
ثم يضاف الدقيق ويضاف الفانيليا صودا الخبز.
اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة. سيكون ضيقًا بدرجة كافية.
خذ قالبًا منقسمًا بقطر 18 سم. يُبطن الجزء السفلي بورق الخبز ويُقرص الجوانب.
ضع العجينة المحضرة في الطبق المجهز. افرده بالتساوي على السطح بالكامل باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون.
نقطع التفاح إلى 4 قطع. قم بإزالة اللب منها. ثم قطع كل قطعة إلى 2-3 قطع.
ضعي شرائح التفاح على سطح الفطيرة بالكامل ورشي القليل من السكر.
ضع القالب في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. عندما يصبح سطح الكيك ذهبيًا قليلاً ، يمكنك إزالته من الفرن.
برّد المخبوزات الجاهزة قليلاً. استخدم سكينًا حادًا للتجول حول حافة الوعاء لفصل الكيك عنه. قم بإزالة القالب بعناية.
افصل الكيك عن الورق. انقله إلى طبق.
دلل أصدقاءك وعائلتك بكعكة عطرية جاهزة.
قدمها مع شاي، عصير أو كومبوت.
مؤلف: جوليا ماتفيفا
مقالات مشوقة:
تحذير: البطاطس المقلية ورقائق البطاطس تشكل خطرا على الصحة
10 أطعمة خطرة على مينا الأسنان
أفضل 10 أطعمة ستؤذيك إذا كنت تستخدمها بشكل غير صحيح
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو خير أجر لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!