لطالما كنت متفائلاً وآمناً بالأفضل. في السنوات الأخيرة من الدراسة في الجامعة ، بدأت أفكر في العمل الدائم. لقد وجدت إعلانًا على الإنترنت. قالت إن مقهى افتتح مؤخرا في مركز تسوق في الشارع الرئيسي لمدينتنا. كان من المحرج أن أمشي بمفردي ، وأخذت أختي الصغرى معي.
إنها شجاعة ولديها خبرة في العمل في مقهى على البحر. بعد المقابلة ، تمت دعوتنا للعمل. لكن الأخت غيرت رأيها. وحصلت على وظيفة كمضيفة أو كمسؤول. هكذا بدأت مسيرتي في مجال تقديم الطعام.
لماذا كان النوادل لدينا أفضل من البقية
المكان الذي حصلت فيه على وظيفة كان غير عادي. تحول أصحابها إلى أشخاص حديثين وأصليين. تمت دعوة المدير من موسكو ، وتم اختيار النوادل بعناية خاصة ، لأنهم اضطروا إلى... الرقص.
نعم. أصبح هذا المكان المقهى المفضل للعديد من سكان المدينة من جميع الأعمار. تم تزيين المناطق الداخلية بألوان الشوكولاتة والأرائك المريحة والمقاعد ذات المساند وحروف مشرقة في كل مكان تحمل اسم المقهى. جاء الضيوف من الدقائق الأولى من الافتتاح وشربوا القهوة وتناولوا الإفطار وقضوا وقتًا ممتعًا. وفي وقت ما ، صمتت الموسيقى التي كانت تُشغل في الخلفية في المقهى.
رفعت النادلات الجميلات أعينهن عن الصواني ووقفن في وسط الغرفة. عزف النادل لحنًا ساطعًا وبدأت الرقصة. أعطت الفتيات اللواتي يرتدين التنانير القصيرة ذات اللون الوردي الفاتح والقمصان البيضاء ذات العيون البراقة والابتسامات الساحرة للضيوف رقصة مبهجة رفعت الحالة المزاجية واندهشت. لم تحضر الفتيات أي دورات خاصة. لقد أحبوا وظيفتهم فقط ، وحتى أكثر من ذلك ، بدا أنهم يستمتعون بالرقص.
تم نقل حبهم وشغفهم إلى الضيوف الذين أصبحوا متفرجين. كان هناك شعور بأنك لم تكن في عاصمة إحدى المناطق الجنوبية ، ولكن في مكان ما في أوروبا. كل شيء كان من الدرجة الأولى.
زوجة المدير الفاتنة ، وهي امرأة رشاقة وقصيرة القامة ، أعطت غرف النادلات. كان الضيوف مغرمين جدًا عندما جاءت لحظات الصمت ووجد الموظفون الممتازون في القاعة أنفسهم في... طاولة البار. استمر الأداء الرائع لعدة دقائق ، لكنه دائمًا ما أثار بحرًا من الإعجاب من قبل الزوار.
أنشطة ممتعة أحبها الزوار كثيرًا
حاول أصحاب المنشأة قضاء كل عطلة بطريقة خاصة لضيوفهم. في يوم عيد الحب ، في أرقى مقاهي المدينة ، انضم الأزواج المحبون إلى قلوبهم في حفل زفاف كوميدي ، مع تبادل الخواتم وتوقيع عقد الزواج. حتى بين موظفينا ، تم تشكيل تحالفات سعيدة. يسود أجواء السعادة والحب في المقهى طوال اليوم.
هنأت فتياتنا جميع الرجال الذين أتوا إلى المؤسسة في 23 فبراير. أقيم النصف الأول من اليوم في وضع احتفالي وأدوات عسكرية. كنت أرتدي بدلة مموهة ، لإعلام الضيوف بأن اليوم هو يوم خاص. وفي المساء ، حدث دنس لموظفينا الجميلين للجمهور البالغ. رقصات مبهجة وتهنئة والكثير من الاهتمام - كل شيء يخص الرجال.
في 8 مارس ، التقيت بضيوف في صورة مارلين مونرو. تم تخصيص البرنامج الاحتفالي للنصف الجميل للبشرية. ومرة أخرى ، تلقى كل ضيف أقصى قدر من الاهتمام في جو احتفالي دافئ.
كانت جميع العطلات مشرقة ولا تُنسى. لم يفوت الضيوف فرصة الاحتفال بعيد الهالوين المخيف في مقهىنا. تألف الأداء المسائي من رقصات حارقة للنادلات وتجارب مروعة بشكل خاص لساحر رهيب في وجهي ، لأنني درست في قسم الكيمياء.
الصعوبات. لا مفر بدونهم
لقد منحني العمل في هذا المقهى تجربة غنية ولحظات كثيرة ممتعة وأصدقاء رائعين. لم أكن أنتمي إلى الموظفين الذين يخدمون القاعة أو الذين يستعدون للضيوف. كنت في كل مكان ، وتواصلت مع الجميع وحاولت أن أقوم بأجمل إقامة ممتعة لكل ضيف ، بقدر ما أستطيع.
كان مديري الأول هو مدير القاعة ، وبعد فترة أتيحت لي الفرصة للعمل في هذا المنصب. وهنا تبين أن كل شيء لم يكن بهذه البساطة كما اعتقدت من قبل. نظرًا لعدم وجود خبرة كنادل ، كان من الصعب بالنسبة لي تقديم المشورة للفتيات. بدلاً من ذلك ، بالطبع ، سيكون الأمر على هذا النحو: لم يكن من الصعب تقديم المشورة ، كان من الصعب تحقيق تنفيذها.
لم أكن سلطة لهم. أو ربما أراد شخص ما هذا المنصب فقط أو كان هناك استياء خفي. باختصار ، كان من الصعب جدًا في بعض الأحيان علينا إيجاد لغة مشتركة. لن أنسى أبدًا واحدة من ألمع النزاعات التي حدثت بيني ، النادلة والنادل لدينا. عرف موظفو الجمهور جميع ضيوفنا تقريبًا ، وعرفوا أذواقهم وحاولوا إرضاءهم.
لقد حدث هذه المرة أيضا. طلب الضيف مشروبًا وقام النادل بعمل شيء خاص للزائر. كانت النادلة مشغولة وأخذت الأمر. ولكن حدث أن الفتاة التي تخدم هذه المائدة اعتبرت تصرف النادل خطأ. طالبت بالوفاء بأمر الضيف ، وقد دافعت عن هذا الرجل. استدارت النادلة وغادرت. قاعة كاملة للضيوف ، لن يكون من السهل على الفتيات مغادرة أحدهن.
وكان علي إقناع النادلة بالعودة. إنها فتاة لطيفة للغاية ، تتمتع بشخصية قوية وخبرة واسعة في صالة الألعاب الرياضية. لقد اعتذرت وشرحت موقفي و... فهمته. نعم ، هذا عالم خاص ، له قواعده وعلاقاته الخاصة. وهنا يجب أن نكون قادرين على التراجع ، وأن نكون قادرين على التوبيخ ، وأن نكون قادرين على التسامح.
لكن الأهم هو أن تبقى بشراً تحت أي ظرف لقد دفنا الفؤوس.
ثم فتحنا مقهى آخر في مركز تسوق آخر وتم نقلي هناك كمدير. كنت صغيرا بما فيه الكفاية ، وكان الموظفون أكبر مني ، وكان بعضهم أكثر وقاحة. لم يكن الأمر سهلاً ، ولكن مع ظهور الشخصية ، سقط كل شيء فجأة في مكانه.
حفلة رأس السنة الجديدة والفصل
كانت السنة الجديدة للشركة لا تُنسى لجميع العاملين في المقهى. احتفل الفريق المبتهج بعام القرصان الجديد ، وهنأ بعضهم البعض وقضى وقتًا رائعًا. حان الوقت لكتابة شهادتي وغادرت المقهى. الآن أتذكر كل هذا بابتسامة ، ولكن بعد ذلك شعرت ببعض الارتياح الغريب. على ما يبدو ، في ذلك الوقت لم أكن مستعدًا لقيادة الفريق.
لكنني ممتن لمصير هذه التجربة ولأولئك الأشخاص الذين ، بعد عام من عملنا المشترك ، سيبقون في قلبي إلى الأبد.
مؤلف القصة: ليوبوف الكسندروفا
مقالات أكثر إثارة للاهتمام:
تجنب الغازات: الأطعمة التي يمكن أن تسبب الغازات
الأطعمة التي يجب توخي الحذر معها - قد تحتوي على طفيليات
الوجبات الخفيفة المزججة من اللبن الرائب: هل هناك أي خثارة على الإطلاق؟
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو خير أجر لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!