يعد Baked Pork with Zucchini طبقًا سهل التحضير وشهيًا ولذيذًا يجعل وجبة غداء أو عشاء عائلية رائعة. إذا لم ترغب في الوقوف عند الموقد لفترة طويلة بعد يوم شاق ، فقم بإعداد العشاء وفقًا لهذه الوصفة ، لأن تحضيرها سيستغرق 10 دقائق كحد أقصى ، وسيقوم الفرن بالباقي. إذا وضعت البطاطس مع الكوسة ، فستتحول الوجبة مع طبق جانبي كامل. من الأفضل شراء كتف لحم خنزير أو "تفاحة" لهذه الوصفة - فهذه الأجزاء بها طبقات دهنية صغيرة.
مكونات:
لحم الخنزير - 400 جم
كوسة - 2 قطعة.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم - 1 قطعة.
توابل اللحوم - 1 ملعقة كبيرة.
الثوم المحبب - 0.5 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
زيت خفيف - 2 ملاعق كبيرة
كيف تطبخ:
جهز كل الطعام الذي تحتاجه لتحضير الوجبة. يُقشر البصل ويُغسل تحت الماء الجاري مع الكوسة والطماطم ولحم الخنزير. جفف اللحم برفق بالمناشف الورقية.
قطع كتف الخنزير إلى مكعبات يزيد حجمها عن سنتيمترين بقليل. من الأفضل تقطيع البصل والكوسا والطماطم إلى مكعبات أيضًا.
قم بشراء الكوسة الصغيرة ذات القشرة الرقيقة والبذور الناعمة الشفافة. الطماطم ضرورية لإضافة الحموضة إلى الطبق النهائي. إذا لم يتم العثور عليها في الثلاجة ، يمكنك استبدالها بأمان بملعقة كبيرة من حبيبك
صلصة طماطم.الآن خذ غلاف التحميص ، اربطه على جانب واحد ، وضعه في صفيحة خبز. نضع الخضار واللحوم فيها ، نسكبها بزيت الزيتون المكرر أو زيت الزيتون اللذيذ. يضاف الملح والفلفل والثوم والتوابل.
اربط الكم على الجانب الآخر ورج المحتويات جيدًا. من الضروري أن تكون جميع المكونات مغطاة جيدًا بالزيت والتوابل. اثقب الغلاف بسكين حتى يتمكن البخار من الهروب أثناء الطهي ، وأرسل صينية الخبز إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. هز الخضار واللحوم من وقت لآخر حتى يتم تغطيتها في المرق.
قص الكم بعناية. حاول ألا تحرق نفسك بالبخار! قسّم مرق لحم الخنزير النهائي مع الكوسة إلى أجزاء ، واسكب فوق المرق الناتج وقدم مع الأعشاب الطازجة والمفضلة خبز.
استمتع!
مؤلف: تاتيانا تشودوفسكايا
مقالات مشوقة:
أفضل 6 منتجات لتحسين الرؤية بعد 40 عامًا
أخبر العلماء سبب عدم تناول الكثير من البيض
ما هي النقانق في الواقع: قائمة كاملة من المواد المضافة
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!