إذا قبل بضع سنوات ، عند شراء البضائع في المتاجر ، نظرنا إلى بطاقات الأسعار ، والآن نولي اهتمامًا للتكوين. لسوء الحظ ، لا توجد طريقة أخرى لمعرفة ما تشتريه بالضبط.
لقد جمعنا توصيات أخصائية التغذية والمعالجة ناتاليا زوباريفا حول كيفية قراءة ملصقات المنتجات بشكل صحيح. أشارت ناتاليا إلى أنه من المهم قراءة الملصق ، خاصة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم.
عن ماذا تبحث؟
من خلال معرفة بالضبط ما يتكون منه منتج معين ، يمكننا تجنب تناول المواد المسرطنة والمواد الضارة في الجسم.
المثال الأكثر لفتًا للنظر هو الأطعمة التي لا تحتوي على نسبة دهون. يعتقد الكثيرون أنه بهذه الطريقة يمكنهم تقليل السعرات الحرارية. ومع ذلك ، من الناحية العملية ، اتضح أن الأمر مختلف تمامًا: المنتجات قليلة الدسم تفقد كل مذاقها. ولجعل استهلاكها ممتعًا ، يضيف المصنعون السكر والمثبتات والمواد المضافة الأخرى التي تؤثر سلبًا على المعدة والتمثيل الغذائي ويمكن أن تسبب الإفراط في تناول الطعام.
كما أجابت على سؤال حول كيفية فهم ما إذا كانت التسمية "غير معدلة وراثيًا" أو "منتج طبيعي 100٪" وما إلى ذلك صحيحة.
لاحظ الطبيب أنه من المهم أيضًا توخي الحذر هنا. على سبيل المثال ، إذا قال منتج ما أنه تم تحضيره بدون سكر ، فمن المهم فهم ما تم استبداله بمُحلي صناعي ضار أو فركتوز. علاوة على ذلك ، يتم تحضير هذا الأخير على أساس السكر وشراب الطعام الرخيص ، والفركتوز أكثر خطورة على أجسامنا ، لأن استخدامه المنتظم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل التمثيل الغذائي المختلفة.
من الأفضل اختيار الأطعمة التي تحل محل السكر بالمُحليات الطبيعية مثل ستيفيا.
لاحظ الطبيب أننا اليوم لا نعيش في عالم مثالي - من الصعب جدًا العثور على منتج نقي تمامًا بدون أي إضافات. لذلك ، من الأفضل اختيار جميع الأطعمة ذات العمر الافتراضي القصير. نعم ، أي إضافات تجعل المنتج ألذ وأجمل. لكن في نفس الوقت يزداد مستوى الضرر الذي يلحق بالجسم.
تتمثل الرغبة الرئيسية لـ Natalya Zubareva في قراءة الملصقات ومحاولة شراء المنتجات التي تحتوي على الحد الأدنى من المواد المضافة.
إذا كان الملصق يحتوي على مكونات غير معروفة لك ، فمن المستحسن رفض مثل هذا المنتج ، خاصة بالنسبة للنساء أثناء الحمل والرضاعة. في هذا الوقت ، يمكن لمنتج مألوف أن يتصرف بغرابة بسبب الخصائص والتغيرات التي تحدث في الجسم. من الضروري الاعتناء بنظامك الغذائي والذين يعانون من الحساسية ، ولا تدخل منتجات غذائية جديدة بشكل كبير في النظام الغذائي.
مقالات أكثر إثارة للاهتمام:
حدد الأطباء أهم 7 أطعمة للنساء فوق سن 45
5 أطعمة تضعف أمعاء الكبار
يمكن أن تكون هذه المجموعات الستة من الغذاء والدواء قاتلة
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!