عصيدة الشعير بالحليب على الإفطار (إذا كنت لا تحب الشعير

إذا كنت لا تحب عصيدة الشعير اللؤلؤي ، فاعلم أنك ببساطة لا تعرف كيف تطبخها بشكل صحيح. وفقًا للوصفة المقترحة ، اتضح أنها لذيذة وعطرية جدًا ، ولن يبقى أي شخص غير مبالٍ. نقوم بطهي الشعير بالحليب ، مما يجعله طريًا جدًا وطريًا ومذاقًا كريميًا. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم طهي العصيدة لفترة طويلة ، بينما ليست هناك حاجة للوقوف باستمرار على الموقد وتقليبها. دعونا نستخدم حمام مائي - إنه مريح للغاية. باستخدام طريقة الطهي هذه ، لن تحترق العصيدة أبدًا في قاع القدر. بالمناسبة ، يمكن جعله حلوًا ، مع إضافة السكر في النهاية ، والملح ورمي الملح. للنكهة ، تأكد من استكمال الطبق بالزيت.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات:

الشعير اللؤلؤي - 100 غرام.

حليب - 1 لتر.

ماء - 500 مل. (للنقع)

سكر - 1 ملعقة كبيرة

زبدة - 20 غرام

كيف تطبخ:

لطهي عصيدة الشعير في الحليب ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. اختر جريش عالي الجودة. افحص البذور بحثًا عن حطام قبل استخدامها.

يُسكب البرغل بالماء البارد ويترك جانباً لمدة 8 ساعات. من الأنسب القيام بذلك في المساء. خلال هذا الوقت ، سوف يمتص الشعير اللؤلؤي الماء وينتفخ قليلاً ، مما يسمح له بأن يلين بشكل أسرع أثناء فترة الطهي.

instagram viewer

بعد فترة ، اسكبي الكمية المطلوبة من الحليب في المقلاة ، سخنيها إلى 40 درجة.

بعد النقع ، اشطف الحبوب عدة مرات بالماء الجاري ، ثم أضفها إلى الحليب الساخن.

اتركيه حتى يغلي ، خففي الحرارة. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر لمنع الحليب من الاحتراق.

بعد ذلك ، قم بطهي العصيدة في حمام مائي. للقيام بذلك ، ضع قدرًا به المحتويات في حوض واسع به ماء فوار ، وقم بتغطيته بغطاء. اسلقي الشعير لمدة 5 ساعات ، مع إضافة الماء بشكل دوري إلى الحوض حتى يغلي. ليست هناك حاجة لاتباع العصيدة نفسها ، فهي لن تحترق في حمام مائي.