يحب الكثير منا جذر الشمندر البارد الملون على الكفير ، خاصة في حرارة الصيف. يبرد الطبق بشكل ممتع وفي نفس الوقت يشبع الجسم ، فهو ليس عالي السعرات الحرارية ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن تذوقه عدة مرات في اليوم. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان أنه كلما زاد تاريخ تصنيع الكفير ، كلما زاد طعم الشراب. لذلك ، من الأفضل تحضير حساء الشمندر من مشروب الحليب الطازج ، ولكن لا تملأه إلا عند التقديم. لكن يمكنك غلي أو خبز البنجر والبطاطس مسبقًا ، على سبيل المثال ، في المساء ، حتى لا تقوم بتدفئة المطبخ في مثل هذه الحرارة خلال النهار. عليك فقط سلق بيضة دجاج وتبريدها في ماء مثلج. بالمناسبة ، إذا وجدت فجلًا طازجًا في السوبر ماركت ، فتأكد من إضافة مثل هذا الخضار الجذري إلى الطبق ، سيصبح طعمه أكثر إثارة للاهتمام.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
الكفير من أي محتوى دهني - 250 مل
بطاطا مخبوزة - 3 قطع.
بنجر مخبوز (كبير) - 1 قطعة.
خيار طازج (صغير) - 3 قطع.
بيض دجاج مسلوق - 1 قطعة.
بصل أخضر - 2 سيقان
البقدونس - 0.5 حفنة
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
تُسلق أو تُخبز الخضروات الجذرية مسبقًا ، وتُبرد وتُقشر. نقطع أولاً إلى شرائح ثم إلى مكعبات متوسطة إلى صغيرة. تُفرغ في وعاء سلطة أو وعاء.
اشطف الخيار الطازج جيدًا لإزالة الأشواك والغبار. نقطع الأطراف ونقطع الثمرة رأسياً إلى نصفين. تقطع إلى نصف حلقات وتضاف إلى الحاوية. المكعبات مناسبة أيضًا - إذا رغبت في ذلك.
قشر بيض الدجاج المسلوق المبرد. اشطفها بالماء حتى لا تدخل قطعة واحدة من القشرة في الشرائح. نقطع إلى مكعبات بالحجم المرغوب ونضيفها إلى باقي المكونات.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال بيض الدجاج ببيض البط أو الإوزة والسمان.
اشطف البصل الأخضر وسيقان البقدونس ، وجفف برفق بالمناشف الورقية واقطعها. ضع في وعاء السلطة.
تخلط جميع المكونات بلطف. في هذا النموذج ، يمكنك تخزينها في الثلاجة ، حسب الضرورة ، ووضع جزء منها على طبق وسكبها مع الكفير عند التقديم.
لتذوق الشمندر ، ضع الكمية المطلوبة من هذه الشرائح في طبق عميق وقم بتغطيتها بالكفير المبرد. يتبل بالملح والفلفل.
يقلب بلطف - سيتحول الكفير إلى اللون الوردي على الفور. يُزين بالشبت أو البقدونس ويُقدم.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!