يمكن حتى تقديم البطاطس المخبوزة والعصرية في طباخ بطيء على طاولة احتفالية - تبدو فاتحة للشهية.
تعتبر البطاطا الصغيرة المبكرة هي الأكثر لذة ، حيث يبدأ موسم الحصاد في يونيو ويوليو. بالنسبة للطهي ، من الأفضل اختيار درنات من نفس الحجم بحيث يتم خبزها جميعًا بالتساوي. نظرًا لعدم تقطيع البطاطس ، يجب إضافة المرق أو الماء الساخن إلى حاوية الجهاز. بفضل السائل في ظروف الطهي بالتفريغ ، فإن الدرنات "تمتص" البخار في نفسها وتصبح طرية وناعمة. لا تنسى الزبدة أو الزيت النباتي - فهي تمنع الطبق من الاحتراق عندما يتبخر الماء.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
بطاطس (متوسطة) - 1 كجم
ماء ساخن - 120 مل
ملح - 4 قرصات
أوراق الغار - 3 قطع.
زيت نباتي - 50 مل
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
اشطف درنات البطاطس جيدًا بالماء باستخدام الجانب الصلب من الإسفنج. إذا كانت البطاطس صغيرة ، اشطفها برفق مع الحرص على عدم تقشيرها. انقله إلى وعاء متعدد الطهي ، وصب الزيت النباتي فيه أولاً. من المهم جدًا وجود طبقة زيتية بين الخضار والقاع وإلا ستحترق.
يُسكب في الماء الساخن ويُقلب في أوراق الغار ويُملح الطبق. قم بتفعيل وضع "الخبز" على لوحة النتائج لمدة 25 دقيقة إذا كانت البطاطس صغيرة أو متوسطة ، أو لمدة 35 دقيقة إذا كانت كبيرة. أغلق الغطاء وافحص كل شيء بعد 15 دقيقة. إذا غلي الماء بحلول ذلك الوقت ، أضف 50 مل أخرى. يجب ألا يتبقى سائل 5 دقائق قبل الاستعداد.
في هذا الوقت ، افتح غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف قليلًا واقلب البطاطس إلى الجانب الآخر بملعقة سيليكون ، أو على الأقل قلّبها حتى لا تُخبز على جانب واحد فقط.
عندما يصدر صوت صفير ، قم بإيقاف تشغيل التدفئة عن طريق فصل سلك الطهي المتعدد من الشبكة حتى لا يقوم الفني بتنشيط التدفئة.
اشطف الأعشاب الطازجة مثل الشبت أو البصل الأخضر أو البقدونس. ضعي البطاطس المخبوزة في طبق أو طبق ، ورشي الأعشاب في الأعلى وقدميها. الطبق لذيذ ساخن وبارد.
قدمي البطاطس المخبوزة مع الصلصات المختلفة: مايونيز، كاتشب ، كريمة حامضة أو رزمع رش الأعشاب الطازجة المفرومة. هذا طبق جانبي مع الرنجة أو السمك المخلل.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!