بدأ موسم الطماطم الطازجة والعطرة. أنا أحب هذه الخضار متعددة الاستخدامات. ما لم يعد منه! الحساء والسلطات والوجبات الخفيفة والمخللات والعديد من الأطباق الأخرى. إذا كنت تحب السلطة ، فتأكد من ملاحظة هذه الوصفة.
يمكن تقديم الطماطم على الطريقة الكورية مع أي طبق جانبي أو لحم ، خاصة مع الشواء. يتم تحضير السلطة بسرعة كبيرة وببساطة ، لكن الجميع ، دون استثناء ، يحبها.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
طماطم - 500 جم
الثوم الصغير - 1 قطعة.
فلفل حار - حسب الرغبة
الكزبرة - زوجان من الأغصان
توابل الجزر الكوري - 1 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق
سكر - قرصة
خل النبيذ الأحمر - 1 ملعقة كبيرة.
زيت خفيف - 1 ملعقة كبيرة
كيف تطبخ:
تحضير الأطعمة من القائمة. اغسل وجفف الخضار.
الطماطم من أصناف Primadonna أو Mikado ، العصيرية والرائحة ، هي الأكثر لذة لهذه الوصفة ، على الرغم من أن المزيج التوابل في هذه الوصفة جيدة جدًا لدرجة أنه حتى أبسط طماطم كريم تتناغم معها تمامًا المذاق.
إذا كنت لا تحب الكزبرة ، يمكنك استبدالها بالبقدونس أو الريحان ، ولكن مع هذه السلطة ستكون الأكثر لذة. بالطبع ، يمكن أن يكون الثوم صغيرًا وكبيرًا ، وسيكون الفص كافيًا.
لذا ، لنبدأ في تحضير الوجبة الخفيفة. نقطع الطماطم إلى نصفين ، ونزيل مكان نمو الساق ، ونقطع اللب إلى شرائح كبيرة. ضعهم في وعاء عميق.
ثم نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى الطماطم. بالمناسبة ، يمكن تمريره من خلال مكبس ، ثم ستكون السلطة أكثر عطرية.
أضيفي توابل الجزر الكورية والملح والسكر حسب الرغبة. صب في زيت الزيتون المكرر أو زيت الزيتون وخل النبيذ الجيد.
تُقطع أوراق الكزبرة الطازجة والفلفل الحار ، وليس ناعماً جداً ، وتُضاف إلى وعاء السلطة.
يقلب ، ويترك لينقع لمدة 15 دقيقة. قلبي الطماطم من وقت لآخر لتتبيلها بالتساوي.
تبين أن الطماطم على الطريقة الكورية كانت لذيذة للغاية. قدمها كوجبة خفيفة مع من تحب مقبلات و أطباق اللحوم.
استمتع!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!