التوت هي واحدة من أصح هدايا الطبيعة. إذا قمت بتضمينها بانتظام في النظام الغذائي ، فيمكنك رفض تناول مجمعات الفيتامينات والمعادن. نعم ، يمكنك العثور على توت العليق الطازج أو الفراولة أو أي نوع من أنواع التوت الأخرى في الشتاء ، لكن الكثير يخافون من سعرها. لكن يتم بيعها مجمدة ، مع الاحتفاظ بجميع مزاياها. يكفي حفنة من التوت كل يوم على الأقل لملاحظة التغيرات الإيجابية في الجسم.
حارب الجذور الحرة
هذه جزيئات مفيدة للجسم ، ولكن فقط في حالة وجود كمية صغيرة منها. خلاف ذلك ، فإنها تتصرف بشكل مختلف ، مما يؤدي إلى عمليات الأكسدة التي تشكل خطرا على الصحة. تحتوي معظم التوت على مواد مضادة للأكسدة تقاوم هذه الجزيئات. أكثر أنواع التوت فائدة من وجهة النظر هذه هي التوت والعليق والتوت.
وفقًا لنتائج البحث ، يكفي تناول 200-300 جرام يوميًا. هذا يكفي لتجنب المشاكل التي يمكن أن تنشأ من عمل الجذور الحرة.
تعديل مستويات الأنسولين والسكر
أظهرت الدراسات الحديثة أن تناول أنواع مختلفة من التوت يقلل من حساسية الأنسولين ومستويات السكر في الدم عند تناول الأطعمة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. هذا يعني أن احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع 2 تقل.
تساعد في إنقاص الوزن وتحسين الجهاز الهضمي
يحتوي التوت على كمية كبيرة من الألياف عالية الذوبان ، والتي يحتاجها الجسم. تعمل هذه المادة على إبطاء هضم الطعام ، مما يعني أن الشعور بالشبع يدوم لفترة أطول ، فنحن نأكل أقل ، مما يعني أن خطر اكتساب أرطال زائدة يقل.
تؤكد عدد من الدراسات أنه إذا حصل الشخص على ما يكفي من الألياف ، فسوف يستهلك حوالي 150 سعرة حرارية أقل في اليوم ، دون تقييد نفسه في الطعام.
في المتوسط ، يحتوي 100 غرام من التوت على 2 إلى 6.5 غرام من الألياف.
توفير المغذيات
التوت مغذٍ وقليل السعرات الحرارية ، ولكنه في نفس الوقت يحتوي على العديد من المواد المفيدة. على سبيل المثال ، تحتوي 150 جرام من الفراولة على أكثر من 120٪ من القيمة اليومية لحمض الأسكوربيك ، بينما تحتوي التوت الأسود على 40٪ من فيتامين سي.
تساعد في محاربة الالتهاب
يشتهر التوت بخصائصه المتجددة ، كما أنه يحمينا من العدوى. بالإضافة إلى ذلك ، فهي "مقاتلين" أقوياء ضد العمليات الالتهابية التي تحدث في الجسم ، والتي ، كما تعلم ، يمكن أن تنشأ من الإجهاد وقلة النوم والفيتامينات. وغالبًا ما تؤدي العمليات الالتهابية إلى عواقب وخيمة مثل أمراض القلب والسكري.
خفض مستوى الكوليسترول الضار
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين شربوا عصائر التوت كل يوم لمدة شهرين لديهم انخفاض بنسبة 10٪ في مستوى الكوليسترول "الضار".
الفراولة مع التوت والكشمش الأسود في الصدارة في هذا الصدد. لذلك ، إذا تم تشخيص إصابتك بلويحات الكوليسترول ، فيجب عليك بالتأكيد تضمينها في نظامك الغذائي. ميزة أخرى لمثل هذه التوت هي تسريع عمليات التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.
تأثير إيجابي على الجلد
التوت غني جدًا بمضادات الأكسدة. هذه المواد لها تأثير إيجابي على مظهرنا أيضًا. بادئ ذي بدء ، هم الذين يمنعون ظهور التجاعيد ، لأنها تحارب الجذور الحرة ، والتي ، في الواقع ، تؤدي إلى ظهور علامات خارجية للشيخوخة المبكرة للجسم.
أظهرت نتائج الدراسات أن حمض الإلاجيك الموجود في التوت يوقف إنتاج المواد التي تعمل على تكسير بروتين الكولاجين الذي يؤثر على بنية الجلد.
خصوصية التوت هو أنها لا تفقد خصائصها حتى في حالة المعالجة الحرارية. حتى تتمكن من صنع المخبوزات من التوت وإضافتها إلى الآيس كريم والكعك وما إلى ذلك.
فوائد للقلب والأوعية الدموية
بالإضافة إلى حقيقة أن التوت يخفض الكوليسترول "الضار" ، فإنه يجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة ، مما يساعد على تطبيع ضغط الدم.
من المهم بشكل خاص تضمين التوت في النظام الغذائي لمن يدخنون. هذا سوف يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
مقالات أكثر إثارة للاهتمام:
10 أغذية "معدنية": كيفية زيادة مستويات الحديد في الدم
ملاحظات للمرأة: 9 أطعمة لأظافر قوية وصحية
الأطعمة الخارقة المحلية غير المكلفة: لذيذة وصحية ورخيصة ومبهجة
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك فيلكين!