يمنحنا ارتفاع الخضراوات الموسمية الفرصة لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق العطرية واللذيذة. اليوم أسارع أن أقدم لكم حساءًا بسيطًا ولذيذًا من الباذنجان والكوسة حسب ذوقك. من بين أشياء أخرى ، أضف الفلفل الحلو واللحم والطماطم والجزر والبصل ، والقليل من الصلصة الحلوة - ستضيف هذه الخضروات التوابل إلى الطبق.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
الباذنجان - 1 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل حلو - 1 قطعة.
طماطم - 3 قطع.
صلصة طماطم كراسنودار - 3 ملاعق كبيرة.
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
ملح ، فلفل ، ثوم جاف - حسب الرغبة.
وصف:
حضر الطعام. يمكنك إضافة الخضار والتوابل المفضلة لديك إلى القائمة.
قشر الجزر والبصل. اغسل وجفف الخضار. نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة والبصل إلى مكعبات صغيرة.
اغسل الباذنجان وجففه. قطعها إلى مكعبات صغيرة أو قضبان. بشكل عام ، بالنسبة لليخنات ، يفضل تقطيع شرائح كبيرة.
اغسل وجفف الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
اغسل الطماطم والفلفل. تقطع الطماطم إلى شرائح والفلفل إلى شرائح عشوائية.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ، ويُنقل الخضار. تقلى لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى لا تحترق.
الآن أضف الصلصة إلى الخضار. صب الملح والفلفل والثوم الجاف. يُطهى على نار خفيفة لمدة 12-15 دقيقة على نار متوسطة.
بعد فترة ، رتبي الطبق على الصحون وقدميه مباشرة على المائدة ، مع إضافة الأعشاب أو أطباق جانبية.
بالعافية!
يتناسب مرق الخضار والباذنجان مع أنواع مختلفة أطباق اللحوم. يمكنك إضافة السمك إليها. إلا أنه يجوز وعادلة أن تقدم مثلا بشريحة لذيذة من الخبز.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!