جبن عيد الفصح اللذيذ والحلو ، كاسترد بدون بيض - علاج تقليدي على القيامة المشرقة للسيد المسيح. يتم إنشاؤه مسبقًا ، حوالي 1-2 أيام قبل العطلة ، عن طريق تبريده في الثلاجة. إذا رغبت في ذلك ، يتم إضافة الزبيب والفواكه المسكرة والمكسرات وبذور الخشخاش والمكونات الحلوة الأخرى إلى كتلة الخثارة ، مما يرمز إلى الرخاء والحياة الغنية.
يتم تقديم مثل هذه الحلوى بالتأكيد على الإفطار مع كعكة عيد الفصح والأصباغ (بيض الدجاج المسلوق المطلي بألوان مختلفة). من المعتقد أنه يجب تذوق جبن الفصح أولاً.
يمكنك تحضير المكافأة في 20 دقيقة فقط ، ولكن يجب أن تقضي الليل في الثلاجة حتى يخرج السائل منها. ثم يأخذ عيد الفصح الشكل الذي تم الدفاع عنه.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
- 450 غرام من الجبن الدسم ؛
- 4 ملاعق كبيرة. لبن مكثف؛
- 50 غرام من حبات الجوز ؛
- 50 غرام من الزبيب.
- 100 مل كريما حامضة من أي محتوى دهني ؛
- رش للزينة.
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
ضع الجبن الدسم الذي تم شراؤه في وعاء عميق: وعاء أو وعاء سلطة. إذا لم يكن المنتج دهنيًا جدًا ، أضف 100 مل من الزبدة المذابة إلى الكتلة. ولكن في حالة الجبن الدهني ، يمكن استبعاد مثل هذا المكون. تذكر بعناية الكتلة بشوكة ، وكسر الكتل الكبيرة.
يُسكب الحليب المكثف ويُضاف الكريما الحامضة. بدلًا من الحليب المكثف ، يمكنك استخدام حبيبات السكر أو البودرة أو عسل الزهور ، لكن من الأفضل عدم استبدال الحلاوة.
استخدم خلاطًا أو خلاطًا غاطسًا لتخترق محتويات الوعاء ، وسحق كل كتل الخثارة وتحويل كل شيء إلى كتلة متجانسة.
انقلي المزيج إلى مغرفة أو مرجل غير لاصق ، وضعيه على الموقد واتركيه على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق مع التحريك باستمرار. من المهم جدًا تحضير الخليط على أول فقاعة هواء فقط ، ولكن ليس لفترة طويلة!
بمجرد حدوث ذلك وتصبح الكتلة سائلة ، أضف المكسرات وسحقها في يديك والزبيب فيها. أطفئ النار وقلّب.
قم بتبطين القالب بقطعة من القماش القطني في طبقة أو طبقتين وضع كتلة الخثارة الدافئة فيه. قم بتغطية الجزء السفلي بأطراف الشاش واضبط الظلم. ضع قالب كعكة عيد الفصح في الثلاجة لمدة 24 ساعة لتصريف السائل الزائد.
بعد الوقت المحدد ، افتح نهايات الشاش بعناية ، اقلب القالب رأسًا على عقب على صفيحة وارفعه لأعلى. قم بتزيين جبنة الكاسترد المنزلية عيد الفصح حسب رغبتك ، مثل الرشات والفواكه المسكرة والمكسرات أو بذور الخشخاش. تقدم مبردة.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!