يمكن صنع ملفات تعريف الارتباط "Houndstooth" من أنواع مختلفة من العجين ، وأقترح اليوم خبزها من اللبن الرائب. لها رائحة كريمية لطيفة ، نموذجية للمخبوزات المصنوعة من منتجات الحليب المخمر. مهما كنت تشرب (مشروبات فواكه ، شاي ، كاكاو ، حليب) فكل المشروبات لذيذة. من الملائم أيضًا التقاط مثل هذه الكعكات على الطريق أو في نزهة على الأقدام أو إلى المدرسة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
طحين - حوالي 180 جم
جبنة قريش - 200 جم
زبدة - 2 ملاعق كبيرة ل.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
سكر - 80 جم
مسحوق الخبز - 5 جم
ملح - 2 جم
وصفة خطوة بخطوة:
لصنع بسكويت Hound's Feet Curd ، خذ الأطعمة المدرجة. في بعض الأحيان يعززون النكهة مع سكر الفانيليا أو القرفة المطحونة أو التوابل الأخرى ، لكني أفضل عجينة الجبن النقي.
مع أي تركيبة (سواء كانت كعكة الغريبة أو الجبن أو العجين المفروم) ، تتميز ملفات تعريف الارتباط هذه بالقولبة - يتم طي مثلث متعدد الطبقات من دائرة وتشبه المنتجات ظاهريًا أقدام الغراب.
يُمزج الجبن والبيض والسكر (حوالي 40-50 جم) في وعاء عمل أولاً ، بالإضافة إلى رشة صغيرة من الملح. إذا كان الجبن القريش ، مثل بلدي ، حبيبات (حبيبات) ، فمن الأفضل طحنه أولاً. ثم العجين أسهل في العجن. ويبدو الهيكل أكثر تجانساً (مع شوائب صغيرة). اضغط من خلال غربال أو استخدم الخلاط.
تذوب الزبدة ، تبرد قليلاً (حتى تصبح دافئة). يُسكب فوق كتلة الخثارة الحلوة ويُقلب.
من خلال استبدال الزبدة بالسمن ، يمكنك توفير المال ، لكن المنتجات ستفسد في الذوق.
اخلطي حوالي 100 جرام من الدقيق مع البيكنج بودر.
ثم نضيف تركيبة اللبن الرائب. اعجن مع إضافة دقيق إضافي.
نحصل على عجينة طرية طرية من الجبن القريش.
نطرح طبقة رقيقة ، ونقطع الدوائر - القطر حسب تقديرك. قطر أكبر ، منتجات أقل.
أولاً ، ثني الدوائر إلى النصف.
نطوي النصفين إلى النصف مرة أخرى. اضغط على الزوايا بأصابعك حتى تحافظ على التكوين عند خبز قطع العمل. للحصول على قشرة مقرمشة ، دهنها قليلاً بالماء واغمس في السكر.
ننقل ملفات تعريف الارتباط إلى رق أو وعاء مقاوم للحرارة مغطى بالدقيق. نخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
قم بتبريد وتقديم بسكويت الجبن المنزلي مع السكر على المائدة.
تناول وجبة خفيفة لطيفة!
إذا كنت تحب الوصفة ، فقد أعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!