نحن نرتجل على أساس غداء شهي ومتنوع - نجمع بين العديد من البطاطا المقلية والدجاج والبيض والمخللات والأعشاب المفضلة في طبق واحد. تظل السلطة لذيذة بعد قطفها مباشرة وبعد فترة. يحتفظ اللحم بعصيره والبطاطس مقرمشة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بطاطس - 4 قطع.
فيليه دجاج - 350 جم
خيار مخلل - 2 قطعة.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أخضر - 30 جم
سلطة الخس - 20 جم
زيت نباتي - 30 مل
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
لتحضير سلطة بالرقائق في المنزل ، خذ الأطعمة في القائمة. للقلي ، نستخدم زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس المكرر (يمكن استخدام نوع آخر من الزيوت الخالية من الدهون).
في هذه الوصفة ، نقلي البطاطس وفقًا لمبدأ Swiss Rösti أو Rösti ، الذي يشبه إلى حد بعيد فطائر البطاطس ، أي ثلاثة أو مقطعة إلى شرائح رفيعة. تتحلل هذه الجروح بسرعة من الخارج وتنعيم من الداخل ، لذلك يستغرق الأمر أقل وقت ممكن.
يُسلق فيليه الدجاج في ماء مغلي مملح (20-30 دقيقة) ، وكذلك البيض المسلوق (8-10 دقائق).
بعد التقشير ، تُقطع درنات البطاطس بشرائط / مصاصات شفافة ومرنة ورقيقة جدًا. يمكنك استخدام مقشرة الخضار أو أدوات المطبخ الأخرى.
ننشر الكومة على الورق ونزيل الرطوبة الزائدة (احتفظ بها لعدة دقائق). في نفس الوقت ، سخني المقلاة على النار العلوية.
نسكب الزيت النباتي على سطح ساخن ، بعد نصف دقيقة نقوم بتحميل رقائق البطاطس. يتبل بالملح والفلفل. الحفاظ على درجة حرارة عالية ، وأحيانًا اقلبها.
تقلى حتى تورد لمدة 7 دقائق. لنجرب. ثم ننقل البطاطس على الورق مرة أخرى ونزيل الدهون الزائدة.
ننتقل إلى تجميع مزيج السلطة. يقطع الخيار المخلل القوي إلى ألواح قصيرة ، ويمزق الدجاج المسلوق بترتيب عشوائي (لا تطحن) ، وكذلك يقطع ريش البصل الأخضر الصغير. يقلب والملح والفلفل حسب الرغبة.
إذا كنت تعتقد أنك بحاجة مايونيز أو صلصة، أضف. في رأيي ، العصير والسعرات الحرارية كافية.
يُسكب الدجاج مع الخيار والبصل مع شريحة وفي وسط الطبق ، وتُملأ البطاطس المقلية حول المحيط. يُغطى بأوراق الخس ودوائر البيض (شرائح ، أنصاف - حسب الاختيار).
قدم سلطة مغذية ولذيذة مع البطاطس المقلية والدجاج على المائدة.
بالعافية!
أعجبني واشترك في موقعنا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!