من منا لا يحلم بتناول دجاجة مشوية ولذيذة ولذيذة مع قشرة شهية ، لتقطيعها يهرب جميع الأقارب والأصدقاء لطلب أفضل قطعة! سيساعدك تتبيلة الفرن للدجاج على صنع مثل هذا الطبق الرائع - يمكنك تحضيره في مطبخك من مكونات مرتجلة. بالطبع ، يمكنك شراء بهار من متجر أو سوبر ماركت ، لكنك لن تعرف ذلك بعد ذلك كان هناك أن الشركة المصنعة تدفقت ، وستكون متأكدًا بنسبة مائة بالمائة من جودة منتج منزلي ملون نسبه مئويه!
يمكنك تخزين التتبيلة المحضرة في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا ، لكن لا ينصح بتجميدها ، حيث ستختفي رائحة الثوم منه. لا يمكنك خبز الدجاج فيه فحسب ، بل يمكنك أيضًا خبز لحم الخنزير والأرانب والديك الرومي وأنواع اللحوم الأخرى ، باستثناء لحم البقر ، نظرًا لأنه يحتاج إلى مكونات أخرى.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
زيت نباتي - 100 مل
ثوم مجفف - 1 ملعقة كبيرة.
ملح - 1 ملعقة صغيرة
الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة
الكركم - 0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
كيف تطبخ:
تستخدم الوصفة شرائح الثوم المجففة ، لكن يمكنك استخدام الثوم المسحوق أو الطازج - أيًا كان المتاح.
صب جميع البهارات والتوابل والملح في وعاء الخلاط أو مطحنة القهوة. أغلق الحاوية بعناية بغطاء حتى لا يكون هناك مخرج للغبار المعطر - فقد يصيب الأغشية المخاطية ويسبب التهيج والتورم والحساسية.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر الحار المطحون إلى التوابل الموجودة إذا كنت تحب الأطباق ذات المذاق المر.
اطحن كل شيء على شكل فتات لمدة 3-4 دقائق ، بما في ذلك وضع النبض ، حتى تمتزج المكونات معًا بشكل صحيح. لا تفتح الغطاء حتى يستقر الغبار!
يمكن تخزين الخليط المسحوق بهذا الشكل عن طريق سكبه في كيس أو وعاء وختمه بعناية حتى لا تخرج الرائحة.
لصنع ماء مالح ، صب الخليط في وعاء أو وعاء آخر صغير ولكن عميق. صب الزيت النباتي ، مثل زيت الزيتون المعصور على البارد أو زيت عباد الشمس المكرر عديم الرائحة. يقلب جيدًا لتلوين الزيت.
مرق الدجاج جاهز تمامًا. اغمس فرشاة الطهي بداخلها وقم بتشحيم سطح جثة الدواجن عدة مرات ، ثم اتركها لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة وقم بتشحيمها مرة أخرى. ثم اخبزيها في الفرن لمدة 1.5 ساعة.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!