الفطائر الكسولة "مساعدة" على الكفير ، يمكن أن يكون هناك أي حشوات ، اليوم سأعرض لك خيارين للحشو. يتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة ، يمكنك التعامل مع التحضير أثناء غليان الغلاية ، ولكن في نفس الوقت يتضح أنها لذيذة جدًا وبعد التبريد لا تستقر وتبقى خصبة.
***************************
وصفة:
الكفير -250 مل
ماء - 40 مل
بيضة -1 قطعة
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة
سكر -1 ملعقة صغيرة
دقيق - 240 جم
الصودا -1 / 2 ملعقة شاي.
حشوة رقم 1:
سجق -150 جم
حشوة رقم 2:
بيض -3-4 قطع
بصل أخضر - 1 حزمة (50 جرام)
طريقة طهو
يُسكب 250 مل من الكفير في مغرفة ، ويُسكب 40 مل من الماء ، ويُشعل النار ويُسخن إلى حوالي 40 درجة. إذا بدأ الكفير في الالتفاف ، فلا بأس.
دعونا نجهز حشوة النقانق اليوم. يُسكب في وعاء ، ويُكسر بيضة واحدة ، ويُضاف نصف ملعقة صغيرة. ملح و 1 ملعقة صغيرة. يُمزج السكر ويُضاف الدقيق المنخل ويُعجن العجينة. يجب أن تكون العجينة سميكة جدًا ، ولا ينبغي أن تقطر من الملعقة ، ولكن تنزلق ، الآن فقط نضيف نصف ملعقة صغيرة. صودا واخلطي ، والآن نضيف الحشوة ونخلط ،
نأخذ مقلاة ونسكب الزيت النباتي ونحميها ونقليها من الجانبين على نار متوسطة حتى تقلى من الداخل.
من اللذيذ أيضًا طهي مثل هذه الفطائر الكسولة مع البصل الأخضر والبيض ، نصنع العجين وفقًا لنفسه من حيث المبدأ ، يضاف البصل الأخضر والبيض المسلوق ويخلط ويقلى في مقلاة من الروح من الجانبين إلى حرارة متوسطة.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
أوصي بعمل فطائر الخميرة السريعة
وهنا خيار لفطائر سريعة للفرن