محبوب هذا الطبق غاليا في عائلتي ونحن نستعد ذلك 1-2 مرات في الشهر في عطلة نهاية الأسبوع. وهكذا ولدت هنا وصفة لا طهي فات الملفوف في صلصة ويخبز في الفرن مع خليط من الخضروات وماء مالح.
محشوة الملفوف الحصول على العصير، وعبق لذيذ. محاولة ذلك!
المكونات:
500 غرام. لحم مفروم
0.5 كوب من الأرز المطبوخ (4 ملاعق كبيرة. ل. مع الشرائح)
200 غرام. فطر
2 بصل
جزر
3 أو 3 مع الطماطم. ل. معجون الطماطم
الفلفل
رئيس الملفوف (10-12 الثعالب أو بكين)
2 فصوص من الثوم
1 ساعة. ل. طحين
100 مل من كريم أو كريم
الزيوت النباتية
ملح
من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير:
1. الفطر والبصل فرم. ثم تقلى في الزيت النباتي.
2. مزيج اللحم المفروم مع الفطر المقلي ويضاف الأرز. دلك حشو يديه لتصبح متجانسة ولزجة.
3. الموسم المفروم والملح والفلفل الأسود. كما أوصي الجافة - الثوم والفلفل الحلو والزعتر. تجفيف الثوم - بسبب نكهة قوية للغاية من جديد.
هناك حيلة أخرى في إعداد حشو لفائف الملفوف - هذا إضافة المفروم الطماطم.
جميع حشو جاهز، وضعت في الثلاجة، واسمحوا أصر.
4. للصلصة، ماء مالح، وقشر ويقطع البصل الثاني. الجزر صر.
البصل Spasserovat والجزر في الزيت النباتي.
5. تغسل الطماطم وتقطع إلى مكعبات. وضع الطماطم إلى البصل والجزر. اختياريا، يمكنك أولا إزالة منهم من الجلد.
يمكنك استبدال الطماطم في معجون الطماطم.
الفلفل، أحمر أفضل ونظيفة من بذور وناعما ختم أيضا. إضافة بقية الخضروات.
صلصة ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6. في صلصة يضاف الثوم المفروم، يضاف الدقيق وإضافة القشدة الحامضة (كريم).
ثم إضافة الماء الساخن قليلا. تخلط جيدا. يطهى لمدة 3-5 دقائق، وترفع من حرارة.
7. مع الملفوف إزالة الأوراق، وتغلي لمدة 1-2 دقائق لينة أو استخدام بكين.
8. أوراق الملفوف ملفوفة 1-1.5 الفن. ل. حشو، والملفوف المحشو لإعطاء المظاريف كثيفة شكل ووضع كل الأطباق لصناعة الخبز.
9. النباتية بارد صلصة حتى الحارة إلى خلاط الغمر وحتى مزيج سلس.
10. الملح وصلصة الفلفل، ثم يصب على الملفوف.
11. سخن الفرن إلى 200 درجة.
12. وضع النموذج مع الملفوف المحشو في مسخن الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
خدمة محشوة الساخنة.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!