يعتبر اللافاش الرقيق منتجًا شائعًا في الطهي الحديث. بمشاركته ، تم اختراع العديد من الأطباق المختلفة ، المعقدة والبسيطة للغاية. يمكن خبز لافاش وقليته وإعداده على أساس الوجبات الخفيفة الباردة والفطائر. يجوز تكميله بالأطعمة الحلوة أو المالحة. يمكن أن يكون خيال الطاهي هنا بلا حدود.
اليوم نقوم بإعداد لفافة لذيذة لا تتطلب معالجة حرارية ولكنها تنتمي إلى الوجبات الخفيفة الباردة. سيكون المكون الرئيسي للحشو هو أصابع السلطعون ، والتي سيتم استكمالها بالجبن والبيض والأعشاب.
لجعل اللفة أكثر نعومة ، من الأفضل الجمع بين الجبن الصلب والجبن المطبوخ. يتم تلطيخ جميع طبقات اللافاش بالمايونيز. المقبلات تأتي لذيذة ومرضية ، جميلة جدا في السياق.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
رقيق لافاش - 3 ورقات (180 جم)
أصابع السلطعون - 300 غرام.
البيض - 2 قطعة.
جبنة صلبة - 200 غرام
الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
مايونيز - 200 غرام
شبت - حفنة
ملح للتذوق
كيف تطبخ:
لعمل لفائف خبز بيتا محشوة في المنزل ، قم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة.
قسّم اللافاش إلى 3 أجزاء متساوية. ضع الورقة الأولى على سطح مستو. ضعي المايونيز في الأعلى ، وزعي شرائح الصلصة بملعقة حول المحيط بالكامل ، مع تغطية حواف خبز البيتا جيدًا.
بعد ذلك ، ابشر نوعين من الجبن على مبشرة خشنة. نضع كل النشارة الناتجة على ورقة مبللة بالمايونيز.
اشطف الشبت وجفف. قم بإزالة السيقان السميكة وقطع الأوراق الصغيرة. أضف القليل من الشبت المفروم إلى الجبن. حدد كمية الخضر بنفسك ، لكن ضع في اعتبارك أن كمية كبيرة منها يمكن أن تلقي بظلالها على طعم المكونات الرئيسية للفة.
نضع القطعة الثانية من خبز البيتا فوق صينية محشوة بالجبن ، ونغطيها بصلصة المايونيز. حرر أصابع السلطعون من الغلاف ، اقطعها بأقصى قدر ممكن أو صر (اختياري). ثم قم بتغطية الطبقة الثانية من لفة المستقبل معهم ، ووزعها بالتساوي على جميع المناطق.
بعد ذلك ، ضعي آخر ورقة ثالثة مدهونة بالمايونيز. اسلقي البيض مسبقًا حتى يبرد. قشرهم ثم اطحنهم بمبشرة. اسكبي نشارة البيض على الورقة التالية من خبز البيتا. غطي البيض بقليل من الشبت أيضًا.
عندما يتم تشكيل جميع الطبقات ، قم بلف الفراغ في لفة محكمة. أثناء التدحرج ، حاول ألا تلحق الضرر بسلامة الطبقة العليا.
لف الحزمة بالبلاستيك من جميع الجوانب حتى لا تتشقق. ثم ضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة (يمكن أن يكون أطول). خلال هذا الوقت ، سوف ينقع المايونيز خبز البيتا وجميع المكونات جيدًا ، مما يجعل اللفة ناعمة وطرية.
نقطع لفائف السلطعون المنقوعة إلى قطع وتقدم.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!