# kukpad4 ما هي العطلة بدون كعكة؟ عيد ميلاد سعيد كوكباد! حافظ على التقاليد والوصفات! ربما كانت كل أم في الاتحاد السوفياتي تخبز "الساحرة".. مثل هذه المنتجات البسيطة والمفهومة - لا يوجد ماسكاربون وكريم ولا أحد يعرف ما هو الخطمي بالنسبة للمصطكي... كل شيء بسيط وواضح وميزانية وسهل وسريع وفي نفس الوقت لذيذ!!! تم كتابة وصفة كعكة مماثلة في كتابي الأول للطبخ ، والذي بدأت في الاحتفاظ به في الصف الخامس... يبدو لي أحيانًا أنه بعد ذلك ، على الرغم من هذه البساطة ، كان كل شيء ألذ) ربما لأنني كنت طفلاً ؟؟؟
المكونات: للكعك الاسفنجي ، البيض ، الدقيق ، السكر ، الفانيلين ، البيكينغ باودر ، الكريمة: الحليب ، البيض ، السكر ، الدقيق ، الفانيلين ، الزبدة ، الصقيل: الحليب ، مسحوق الكاكاو ، السكر ، الزبدة ، للتشريب: ، الماء ، السكر
طريقة طهو:
تحضير البسكويت: يخفق البيض بالخلاط. يضاف السكر ويضرب حتى يكتسب كتلة بيضاء رقيقه.
يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والفانيليا. خفقت حتى تصبح ناعمة.
Ф شكل - يفضل -20 أو 22 سم نغطي الرق حتى الأسفل. دهن الجدران بالزبدة. اسكبي العجين. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تجف ، حوالي 25-30 دقيقة.
يترك ليبرد تماما ويقطع إلى شريحتين.
أثناء تبريد الكعكة ، قم بتحضير الكاسترد. اخلطي السكر والدقيق. نضرب البيضة. تخلط حتى تصبح ناعمة. صب ربع الحليب. وضعنا على نار بطيئة.
اطبخ مع التحريك باستمرار. بمجرد ظهور الفقاعات ، اسكب باقي الحليب. يُطهى على نار خفيفة حتى يتماسك مع التحريك باستمرار.
يرفع عن النار ويضاف الزبدة الطرية. امزج واتركه يبرد تمامًا.
لنقع الكعك ، اخلطي الماء مع السكر. أمي دائما غارقة في شراب المربى بدلا من ذلك. لقد مزجت المربى بالماء. فعلت نفس الشيء) انقع كل من الكعكات.
دهن الكيك بالكريمة. غطي بطبقة أخرى.
للتزجيج ، اخلطي المكونات الجافة. نضيف الحليب. اضف زيت. ضعيها على النار واتركيها حتى الغليان مع التحريك باستمرار.
نسكب كريمة التزيين الساخنة فوق الكعكة. نضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى نقع. كما أنني استخدمت عصي معجنات الهيليوم. بالعافية!