يمكن إعداد طبق شهي ولذيذ للغداء أو العشاء حتى في غضون 10-15 دقيقة! إذا كنت لا تصدقني ، فحاول صنع كبد الدجاج المقلي بالبصل والجزر. يمكن تقديمه إما مع طبق جانبي من المعكرونة أو الحبوب أو الخضار المسلوقة أو المخبوزة ، أو بدونه ، مع عدم نسيان الصلصات والمخللات المختلفة.
حتى لا يتذوق الكبد مرًا بعد الطهي ، لا يلزم طهيه في مقلاة لفترة طويلة - فقد تسبب خطأ الطهي هذا في إتلاف العديد من الأطباق من هذه المخلفات. أقصى وقت للقلي هو 6-8 دقائق ، ثم يكتسب الكبد طعمًا مرًا. بالنسبة لشرائح الجزر والبصل الكبيرة ، فإن وقت التحميص سيكون حوالي 10 دقائق ، وللشرائح المفرومة - 5-6 دقائق.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من صلصة الصويا أو توابل الدجاج أو غيرها من التوابل أثناء الطهي لتعزيز نكهة ورائحة الطبق. لا تنس الأعشاب الطازجة. بالمناسبة ، تحتاج إلى ملح الكبد المقلي فقط في النهاية.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
كبد الدجاج - 300 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 50 مل
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
اشطف كبد الدجاج جيدًا بالماء. قم بإزالة القنوات الصفراوية ، وجففها برفق باستخدام مناشف ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
قشر الجزر والبصل واشطفه بالماء الجاري. مقطعة إلى أرباع.
سخني مقلاة بالزيت النباتي على الموقد. من المستحسن استخدام شيء عديم الرائحة. تُسكب شرائح الخضار في وعاء وتُمر لمدة 3-5 دقائق.
بمجرد أن يصبح البصل شفافًا ، والجزر يغير لونه قليلاً ويتشبع بالزيت ، يمكنك إضافة فضلاته.
ضعي كبد الدجاج في مقلاة وقلبي برفق بحيث يصبح البصل في الأعلى والفضلات في الأسفل ، وإلا ستحترق الخضار. تقلى لمدة 3-4 دقائق.
ثم اقلب الكبد على الجانب الآخر وتبليه بالملح والفلفل. تقلى نفس القدر من الوقت ، مع تغطية الحاوية بغطاء. بفضل التبخير ، لن تظل المخلفات رطبة من الداخل ، وسوف تطهى بالتساوي.
نضع كبد الدجاج المقلي مع الخضار على الصحون ، ونزينها بالأعشاب الطازجة ، ونقطعها حسب الرغبة. قدمي الطبق دافئًا ، فهو لذيذ بشكل خاص مع طبق جانبي رز مسلوق.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!