حبوب الدخن مفيدة جدًا للجسم ، لذلك يجب تضمينها ليس فقط في الأطفال ، ولكن أيضًا في البالغين. يحتوي الدخن على الكثير من البروتين ، والأطباق التي تعتمد عليه يمتصها الجسم بسهولة.
عصيدة الدخن مع الحليب من السهل جدًا تقنيًا صنعها لفترة طويلة إلى حد ما. أولاً ، يجب أن تنتفخ الحبوب وتغلي في الماء ، وبعد ذلك تنخفض ببطء في الحليب ، مع إضافة مادة التحلية والزبدة ، وفي النهاية يتم نقعها تحت الغطاء لفترة من الوقت. نتيجة لذلك ، يتم إخراج عصيدة سميكة إلى حد ما ، لها طعم غني مميز ورائحة عميقة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
حبوب الدخن - 100 غرام.
الحليب - 200 مل.
ماء - 200 مل.
سكر بودرة - 1 ملعقة كبيرة
ملح - قرصة
زبدة - 30 غرام
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
قبل استخدام الدخن ، تأكد من ترتيبه ، وتنقية الحطام المحتمل. بعد عدة مرات اشطفيه بالماء البارد ومرة بالماء المغلي. يزيل الشطف بالماء الساخن المرارة المتأصلة في الحبوب.
بعد ذلك ، انقل الدخن إلى قدر ، واملأه بالماء البارد واشعل النار فيه.
ملح الماء قليلا. لا تحتاج إلى إضافة الكثير من الملح ، لأن العصيدة ستكمل بالسكر في المستقبل.
يُطهى على نار خفيفة ، ويُغطى لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى يتم امتصاص الحبوب بالكامل. في البداية ، لا داعي للتقليب ، وعندما يقل السائل ، تأكد من أن العصيدة لا تحترق ، ابدأ في التقليب.
صب الحليب واستمر في الطهي. بالمناسبة ، يمكنك سكب كل شيء دفعة واحدة أو إضافته في أجزاء صغيرة أثناء امتصاصه. حافظ على تدفئة الموقد عند أدنى مستوى.
علاوة على ذلك ، يجب تقليب الدخن بشكل متكرر ، لأن الحليب يحترق أكثر من الماء. اطبخي العصيدة لمدة 20 دقيقة.
عندما يتم امتصاص جزء كبير من الحليب في الحبوب ، أضف التحلية. يمكن أن يكون مسحوق السكر أو السكر العادي. وزع عن طريق التحريك.
أطفئ النار واترك الوعاء جانبًا. أصر على 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يتم امتصاص الحليب بالكامل بالفعل ، وستصبح العصيدة أكثر سمكًا. في نفس الوقت ، ضع قطعة من الزبدة فيه. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافته ليس إلى الجزء الرئيسي من العصيدة ، ولكن بشكل منفصل لكل واحد على طبق.
تبرد عصيدة الدخن الجاهزة وتقدم مع إضافة المكسرات والفواكه المجففة أو مربى.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!