المعكرونة والجبن طبق بسيط ، بدون زخرفة أو زخرفة ، مع الحد الأدنى من مجموعة المكونات ، ولكن لا يزال لذيذًا جدًا. أتذكر القائمة من روضة الأطفال ، حيث رش المعكرونة المسلوقة بالجبن ، وبدت بالفعل وكأنها طعام شهي!
المعكرونة المخبوزة بالفرن هي نسخة محسنة من الطاجن مع قشرة جبنة مقرمشة ونكهة كريمية.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
المعكرونة (من القمح الصلب) - 200 جم
جبنة شبه صلبة (كريمية ، جودة) - 150 جم
زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
الماء - لطهي المعكرونة
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير المكونات الخاصة بك. من الأفضل ألا تأخذ أكبر المعكرونة لهذا الطبق - القرون ، البيض ، الفراشات ، الأصداف ، الحلزونات مثالية.
بالنسبة للأجبان ، أعط الأفضلية للأصناف شبه الصلبة التي تذوب جيدًا في الفرن. ولجعل مذاق الطبق النهائي أكثر كثافة ، خذ 2-3 أنواع ، على سبيل المثال: edam أو gouda أو دسم أو روسي.
قم بتشغيل الفرن للتسخين إلى درجة حرارة 180-190 درجة.
ضعي قدرًا كافيًا من الماء على نار عالية واتركيه يغلي. حتى ذلك الحين ، ابشر الجبن وأضف بعض الفلفل الأسود للنكهة. امزج كل شيء.
بمجرد غليان الماء في المقلاة ، أضيفي الملح وأضيفي المعكرونة وحركي. اتركيها تنضج مرة أخرى ، ثم خففي الحرارة واتركي المعكرونة تنضج على نار هادئة للدقائق الموضحة على العبوة. عادة ، اعتمادًا على نوع المعكرونة ، يستغرق وقت الطهي من 6 إلى 10 دقائق. يقلب أثناء الطهي.
ضعي المعكرونة الجاهزة على مصفاة واتركي الماء يستنزف. ثم انقليهم إلى وعاء عميق ، أضيفي نصف الجبن المبشور وحركيهم بسرعة حتى يتوزعوا بالتساوي.
يُدهن طبق الخبز بكمية كبيرة من الزبدة ويُرش بالمعكرونة الممزوجة بالجبن. انشر الكتلة بالتساوي على الحاوية بأكملها.
رشي النصف الثاني من الجبن المبشور على الوجه.
تُخبز المعكرونة بالجبن في الفرن المسخن مسبقًا. كم من الوقت سيستغرق خبز الطبق؟ كل هذا يتوقف على فرنك ونوع الجبن والتفضيل الشخصي. يجب أن تذوب نشارة الجبن ويصبح لونها بني فاتح. كلما كانت القشرة خشنة ، كانت أكثر هشاشة. وقت الخبز التقريبي هو 15-20 دقيقة.
نخرج الطبق من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.
زيني المعكرونة والجبن بالأعشاب الطازجة قبل التقديم وقدميها على الفور.
يمكن أن تكون المعكرونة والجبن المخبوزة طبقًا جانبيًا لحم أو لعب دور طبق مستقل ، وهو ما يكفي لإضافة بعض الضوء سلطة.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!