إذا كانت عائلتك تحب مخبوزات اللحوم الدسمة وسهلة التحضير ، فستكون هذه الفطيرة بالتأكيد ترضي عائلتك. سوف يعجبهم ، بالطبع ، لذوقه ، وستحب حقيقة أنك لست بحاجة إلى العبث به لفترة طويلة بالقرب من الموقد. قد يبدو أن أطول عملية هي مجرد تحضير حشوة اللحم المفروم. في الحقيقة، ليس هذا هو الحال. الحشوة سريعة وسهلة التحضير. تأكد من تجربة خبز مثل هذه الكعكة في بعض الأحيان ، فهي لذيذة وعصرية بشكل لا يصدق.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
لحم مفروم - 400 جم
شامبينونس - 150 جم
بصل - 50 جم
جزر - 70 جم
جبنة صلبة - 100 جم
الشبت - عدد قليل من الأغصان
زيت خفيف - 1 ملعقة كبيرة
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
عجين الفطير الطازج - 300 جم
كيف تطبخ:
لعمل فطيرة عجين مهروسة ، تحتاج إلى قائمة الأطعمة. من الأفضل تناول العجين طازجًا ، بدون خميرة. اللحم المفروم سيفي بالغرض ، المفضل لديك - لحم الخنزير واللحم البقري والدجاج والديك الرومي.
العجين ، بالطبع ، يجب فك تجميده مسبقًا.
سخني بعض الزيت المكرر قليل الدهن في مقلاة ، ضعي البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة والجزر مبشورًا على مبشرة خشنة. اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً.
نقطع الفطر الطازج إلى نفس المكعبات الصغيرة ، وننقلها إلى المقلاة ، ونقليها لمدة 3-4 دقائق.
بعد فترة ، أرسل اللحم المفروم هناك. اهرسها بملعقة واقليها على نار متوسطة حتى يتبخر السائل تقريبًا.
تبلي فطيرة اللحم المحضرة بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُضاف الشبت المفروم جيدًا ويُحرّك. نرفع المقلاة عن النار ونترك اللحم المفروم المقلي يبرد قليلاً.
أثناء تبريد الحشوة ، استخدم شوبك لفرد عجينة الفطيرة بحجم الصينية التي ستخبز فيها الفطيرة. لدي قطرها 18 سم عند الحافة العلوية. ضعي طبقة من العجين بالداخل ، واضغطي عليها قليلاً على الجدران ، اقطعي الفائض بسكين أو دحرجيها بمسمار.
ضعي حشوة اللحم المبردة على العجينة ووزعيها بالتساوي على القالب بالكامل بملعقة.
رشي الجزء العلوي من الكعكة بسخاء بالجبن الصلب المبشور. الأفضل أن يذوب جيدًا في درجات حرارة عالية. أرسل القالب إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
اترك المخبوزات الجاهزة تبرد قليلاً ، ثم أخرجها بعناية من القالب ، وضعها على طبق مسطح. قدمي فطيرة الفطيرة المفرومة مقطعة إلى أجزاء مثل وجبة خفيفة دافئة.
استمتع!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!