ربما تكون البطاطس هي المنتج المفضل والأكثر طهيًا في كل عائلة. اليوم سنخبزها في طباخ بطيء. إنه سريع ولذيذ وبسيط. حتى تلميذ المدرسة يمكنه التعامل مع تحضير مثل هذه البطاطس.
شامبينونس المخبوز في صلصة الكريمة الحامضة والخردل يعطي طعمًا فريدًا لأوتاد البطاطس. يتم تحميص الطبقة السفلية من البطاطس ، وتكون الطبقة الوسطى والعلوية ناعمة جدًا. الطبق كله مشبع برائحة الفطر التي لا تضاهى.
يمكن أيضًا خبز البطاطس وفقًا لهذه الوصفة في الفرن. التخلص من القشدة الحامضة من الوصفة (استبدلها بالمايونيز الخالي من الدهون) ، يمكن تحضير مثل هذا الطبق في الصيام.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بطاطس - 1 كجم.
شامبينونس - 250 غرام
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
خردل - 1 ملعقة صغيرة
ملح وبهارات حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
نقوم بإعداد المكونات اللازمة لطهي البطاطس بالفطر في طباخ بطيء.
يمكنك أن تأخذ التوابل كما يحلو لك. يتم الجمع بين الفطر والبطاطس مع جميع أنواع التوابل تقريبًا ، أوصي بتجربة وإضافة جوزة الطيب أو الثوم أو الزعتر. أنا أحب الريحان المجفف في هذا الطبق.
يجب ألا تقل نسبة الدهون في القشدة الحامضة عن 25٪ حتى لا يكون هناك حامض في الطبق النهائي.
تحتاج أولاً إلى تحضير الفطر للخبز. نغسل الفطر ونجفف بمنديل. أو نزيل الجلد العلوي الرقيق وننظف الساقين. نحن نفصل الساقين من القبعات. نقطع كل شيء إلى قطع رقيقة يبلغ طولها حوالي 3 مم.
نضع الفطر في وعاء عميق ونضيف القشدة الحامضة والملح والخردل. يقلب ويوضع جانبا الآن.
نقوم بتنظيف الدرنات وتجفيفها بمنديل ، ومن المهم عدم وجود رطوبة عليها. نقطع البطاطس إلى شرائح كبيرة. نحاول القيام بذلك بسرعة ، حتى لا يكون هناك وقت للتغميق قبل الخبز.
ضعي البطاطس في وعاء متعدد الطهي. ملح ، مزيج. بعد بضع دقائق ، اسكب الزيت واخلطه مرة أخرى.
ننقل الفطر في القشدة الحامضة إلى الوعاء. يرش بالتوابل. لن نخلط الفطر مع البطاطس. نضع الوعاء في الطباخ المتعدد ونغلق الغطاء.
نختار وضع "الخبز" ونطبخ حتى إشارة الصوت. في طباخي البطيء ، يستمر هذا الوضع 45 دقيقة.
البطاطس المخبوزة مع الفطر في طباخ بطيء جاهزة ، نقدمها ساخنة. سيكون إضافة لذيذة إلى الطبق مخللات أو ماء مالح.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!