يمكن استخدام خليط الكرنب كطبق مستقل أو مقبلات نباتية للحوم. يتم إنشاؤه على أساس الملفوف الأبيض. يمكنك استخدام كل من الخضار الطازجة والمخللات. في هذه الحالة ، تختلف الأطباق اختلافًا كبيرًا في الذوق. تبين أن الملفوف الطازج solyanka أكثر رقة وله طعم حلو. أيضا ، يمكن الحصول على الأذواق المختلفة لهذا الطبق عن طريق تغيير مجموعة المكونات الإضافية. بالإضافة إلى الخضار ومعجون الطماطم ، أضيفي اللحم أو الفطر. إذا كنت ترغب في الحصول على خليط أقل دهنية وغنى ، نقترح التفكير في خيار غذائي مع الفطر.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
ملفوف - 600 غرام
شامبينونس - 300 غرام
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 أسنان
معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
الخضر - 20 غرام.
ماء - 150 مل.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
انزع الطبقة العليا من البصل والجزر. اغسل المحاصيل الجذرية جيدًا. يقطع رأس البصل إلى مربعات صغيرة ، والجزر إلى شرائح رقيقة باستخدام مبشرة.
بالتوازي ، ضعي مقلاة بداخلها ملعقة كبيرة من الزيت على لوح التسخين. اختر مقلاة كبيرة مرة واحدة ، حيث سيتم طهي جميع المكونات فيها.
بعد تسخين الزيت ، قم بتحميل المزيج النباتي. يُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 3 دقائق. حافظ على النار على مستوى متوسط ، حرك الخليط بشكل دوري.
اغسل الفطر جيدًا ، وقطع بطريقة كبيرة. بعد التحميص ، حرك الخضار إلى جانب وضع الفطر في المساحة الفارغة.
في غضون دقائق قليلة ، سيبدأون العصير ، والذي يجب أن يتبخر تمامًا. بعد ذلك أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت واخلط المكونات. طهي الطعام معًا لمدة 5 دقائق القادمة. افركي قليلا بالملح والفلفل.
قم بإزالة الأوراق العلوية من رأس الملفوف ، ثم قطعها إلى شرائح رفيعة.
أرسل تقطيع الملفوف إلى المقلاة إلى التكوين الرئيسي ، واخلط جيدًا. اقلي المزيج لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك المستمر. في هذه المرحلة ، يمكنك صب الجزء الأخير من الزيت.
أضف معجون الطماطم. قشر الثوم ، اسحقه تحت ضغط خاص ، أرسله أيضًا إلى المقلاة.
صب الكمية المطلوبة من الماء على الفور ، والتي يجب أن تكون ساخنة. باستخدام التحريك ، انشر معجون الطماطم فوق السائل ، ثم تذوب بالتوازي. إذا كان حجم المقلاة لا يسمح لجميع المكونات ، يمكن سكب الخليط في قدر وطهيها حتى يصبح الخليط جاهزًا تمامًا.
بعد الغليان ، تذوق المرق ، أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر. قلل النار إلى الحد الأدنى ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء ، مع ترك فتحة للبخار للهروب.
ينضج الطبق لمدة 30 دقيقة التالية حتى يصبح الملفوف طريًا.
يرش الخنزير المحضر بالفطر والملفوف بالأعشاب قبل التقديم.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!