يعتبر الجمبري في صلصة الثوم الكريمية طبقًا شائعًا للغاية يتم إعداده ليس فقط في المطاعم ، ولكن أيضًا في أي حانة صغيرة ، وبالطبع في البلدان التي يتم فيها صيد ممثلي القشريات هؤلاء.
يتم تقديم الجمبري المطبوخ بهذه الطريقة في وعاء عميق مع الكثير من المناديل. في بعض الأحيان ، يتم تقديم القليل من الخبز المشوي معهم للحصول على صلصة لذيذة.
إذا تمكنت من شراء جمبري كبير عالي الجودة ، ويفضل ألا يكون مجمدًا ، فتأكد من تجربة طهيه وفقًا لهذه الوصفة. إنه لذيذ بشكل لا يصدق.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
روبيان كبير - 300 جم
الثوم - 2 فصوص
كريم 30٪ - 150 جم
ملح البحر - حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زبدة - 20 جم
البقدونس - زوجان من الأغصان
كيف تطبخ:
تحضير الأطعمة من القائمة. إذا كان الجمبري مطبوخًا ومجمدًا ، فتأكد من تذويبه أولاً واستنزاف السائل بالكامل. جففهم بالمناشف الورقية. قشر الثوم واغسله بالبقدونس تحت الماء الجاري.
سخني مقلاة ، ضعي فيها زبدة جيدة النوعية ، أضيفي الثوم الذي يمر عبر العصارة.
بمجرد ذوبان الزبدة تمامًا ، أضف الجمبري. تقلى لفترة وجيزة على كلا الجانبين ، خاصة إذا كانت مطبوخة مسبقًا.
تُسكب الكريمة الثقيلة ، وتُحرّك برفق ، ويجب أن تغطي المأكولات البحرية تمامًا. تأكد من تناول نسبة عالية من الدهون ، وإلا فقد تتخثر 10-15٪ عندما تدخل في الثوم وستتحول الصلصة إلى رقائق غير سارة ، ولن يبدو الطبق النهائي فاتح للشهية.
بمجرد أن تبدأ الفقاعات بالظهور على سطح الكريمة والملح والفلفل والصلصة حسب الرغبة ، يضاف البقدونس المفروم الطازج. حرك وأطفئ الموقد.
ضع الروبيان المطبوخ في صلصة الثوم الكريمية في وعاء عميق. يُزين بورق البقدونس الطازج ويُقدم ساخناً. كما كتبت أعلاه ، يمكنك فعل ذلك بشريحة من الخبز المشوي. ولا تنس المناديل ، فهم يأكلون مثل هذا الروبيان باليد.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!