يحدد صانع الخبز نفسه نظام درجة الحرارة اللازم للعجن والتدقيق التالي ، ويمزج المكونات بشكل مثالي ويعجن العجين بتردد موثق ويسمح للعجين "بالراحة". اتضح أنك تثق في عمل الآلة الكاتبة الأكثر استهلاكا للوقت. نتيجة لذلك ، تحصل على منتج بيتزا رائع نصف نهائي مع أي حشوة.
كل ما هو مطلوب من الخباز هو اتباع قائمة الوصفات ووضع المكونات اللازمة في الدلو.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
طحين - 300 جم
ماء - 230 مل
ملح - 1 ملعقة صغيرة ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ل.
الخميرة الجافة - 1.75 ملعقة صغيرة ل.
وصفة خطوة بخطوة:
لعجن عجينة بيتزا الخميرة في صانع الخبز الخاص بك ، استخدم العناصر المدرجة. نظرًا لأن الوحدة تعمل ، يجب مراعاة حجم الوزن المحدد للمنتجات بدقة. يتم وضع إشارة مرجعية على المكونات بالتسلسل وبترتيب صارم.
بعد الإشارة الأولى لصانع الخبز ، يمكنك دائمًا التحقق من الوضع وحالة العجين وضبط الجرعة في بداية العملية كل ساعة. إذا رأيت أن هناك الكثير من السوائل ، أضف الدقيق. إذا لم يكن هناك رطوبة كافية ، فقم بإحكام الضغط ، أضف الماء ولكن ، كما تظهر الممارسة ، في كتاب الوصفات والتوصيات من الشركة المصنعة ، يتم كتابة كل شيء بشكل صحيح ، كقاعدة عامة ، لا يجب إجراء التعديلات.
في الجزء السفلي من الدلو ، نقوم بتركيب شفرة مجداف للعجن. نسكب الماء. أي شرب - مصفى ، منقى. إذا كان هناك ثلج فقط في متناول اليد ، نقوم بتسخينه مسبقًا إلى حالة دافئة قليلاً ، وسيتم تحديد الدرجة المطلوبة بواسطة الخباز في المستقبل.
من الأفضل غربلة الدقيق ، مثل الأنواع الأخرى من منتجات الخميرة المخبوزة ، ثم رشها فوق الماء. لا داعي للتدخل.
نضع السكر المحبب والملح. معهم ، سيتلقى أساس البيتزا المستقبلية طعمًا متوازنًا ، والفتات نفسها في الكسر - التهوية.
صب الزيتون أو أي زيت نباتي آخر.
نقدم الخميرة أخيرًا. لعجن العجين وكعك الخبز ، الخبز في صانع الخبز ، يتم استخدام الخميرة الجافة حصريًا - الطازجة / المضغوطة ليست مناسبة.
ننقل الدلو بالمنتجات الضرورية إلى مكانة الوحدة ، ونغلقه ونضبط وضع "العجين". لقد عجنها لمدة 103 دقيقة.
عجينة ناعمة وناعمة وملفوفة للبيتزا اللذيذة جاهزة. مددي الكيك المسطح ، واتركيه لمدة 20-30 دقيقة ، ثم أضيفي الحشوة واخبزيها في فرن ساخن لمدة 20-25 دقيقة على 200 درجة.
تجارب خبز سعيدة!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!