أنا أحب الحساء لأنه يمكنك استخدام أي طعام تجده في مخزنك أو على رف الثلاجة لصنعه. يمكن أن تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات والفول واللحوم والأعشاب. لكني اليوم أريد أن أشارككم وصفة لحساء خضار بالبطاطس والملفوف يتم تحضيره بكل بساطة ، لكن اتضح أنه لذيذ ومرضي ، على الرغم من أن اللحوم ليست مدرجة في قائمة المنتجات. يمكن تقديم هذا الطبق بأمان على الطاولة أثناء الصوم الكبير. يوصي!
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بطاطس - 2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
ملفوف أبيض - 300 جم.
الشبت - 3 فروع
ماء - 100 مل.
معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير مجموعة المكونات المطلوبة. اختر الملفوف الكثيف بأوراق رقيقة وخفيفة. بدلاً من عجينة الماء ، يمكنك استخدامها عصير الطماطمأو طماطم طازجة.
نقطع الخضار المقشرة: نقطع البصل إلى مكعبات ، ونبشر الجزر على مبشرة شبكية رفيعة. يُرسل إلى مقلاة بالزيت النباتي ويُقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ليس من الضروري طهي الحساء في مقلاة ، بل يمكن استبداله بمرجل أو قدر ثقيل القاع.
أثناء تحمير الخضار ، قم بتحضير الملفوف. قم بإزالة الأوراق العلوية منه ، كقاعدة عامة ، فهي دائمًا ما تكون ضعيفة أو تالفة. ثم اشطف رأس الكرنب تحت الماء الجاري وقسمه إلى عدة أجزاء للراحة. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. أضفه إلى البصل والجزر.
يقلب ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، ستنخفض كمية الطعام في المقلاة بشكل ملحوظ.
قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. إذا كانت الدرنات كبيرة جدًا ، فقم بتقطيعها إلى النصف. نضيف البطاطس والملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والماء إلى باقي المكونات.
يقلب برفق ويغطي وعاء الطهي بالغطاء.
يُطهى الحساء على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج الخضار.
في نهاية الطهي ، أضيفي الشبت المفروم أو أي أعشاب أخرى من اختيارك إلى الطبق.
يخنة لذيذة وعصرية مع الملفوف والبطاطا جاهزة.
يقسم إلى أجزاء ويقدم ساخناً.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!