حشو الفطر أمر مألوف في العديد من مطابخ العالم ؛ هذه واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية ليس فقط هنا. فقط ما لا تملأ أغطية هذه الفطر قبل خبزها في الفرن. يوجد ببساطة عدد هائل من الحشوات التي يمكنك حشوها بها. اليوم سوف نقوم بطهي فطر الفطر المحشي العصير في الفرن بالطريقة التي تحبها عائلتي.
مكونات:
فطر كبير - 7 قطع.
بيكون - 100 جم
جبنة صلبة - 100 جم
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
خيار مخلل - 40 جم
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
كيف تطبخ:
تحضير الأطعمة من القائمة. الفطر ، كما فهمت بالفعل ، يجب أن يؤخذ بأغطية كبيرة ، لأنه أثناء الخبز سيطلق العصير ويقل حجمه بشكل كبير.
الخطوة الأولى هي فصل أرجل الفطر عن القبعات. هذا سهل جدا للقيام به ثم قم بإزالة "التنانير" المحشوة منها ، وتنظيف الأغطية من الجلد ، فهي مطاطية ولا طعم لها بالنسبة للفطر الكبير. ثم يمكن أن تكون القبعات قليلا من الملح والفلفل.
حاول تقطيع أرجل الفطر إلى مكعبات صغيرة جدًا ، وضعها في وعاء عميق. يُضاف لحم الخنزير المقدد المدخن المجفف أو غير المطبوخ جيدًا بالطريقة نفسها ، ويفضل أن يكون ذلك بطبقة دهنية قليلة.
الآن ضع الجبن الصلب المفضل لديك المبشور على مبشرة خشنة تذوب جيدًا في الفرن ، وخيار مخلل مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
ثم أضف القليل من المايونيز قليل الدسم. الفلفل الحشوة مع التقليب. يعتمد إضافة الملح أم لا على ملوحة لحم الخنزير المقدد.
ضعي أغطية الفطر المحشو في طبق للخبز ، ويفضل أن يكون من السيراميك ، حيث ستقدمين فيه الطبق النهائي. سخن الفرن على 200 درجة ، قم بتشغيل الحمل الحراري واخبز الفطر لمدة 7-10 دقائق.
بعد فترة ، قم بإزالة الشكل من الفرن ويمكنك على الفور تقديم الفطر المحشو المخبوز مع الجبن ولحم الخنزير المقدد على الطاولة ، أو يمكنك وضع هذه المقبلات الساخنة على طبق جميل.
يمكنك أيضًا تزيين كل فطر بورقة من الأعشاب الطازجة. بالنسبة لعيد رأس السنة أو عيد الميلاد ، ستكون هذه فكرة رائعة. سيحصل الضيوف على هذا الفطر في غضون ثوانٍ.
استمتع!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro