لحم الخنزير مع الفطر في صلصة كريمية هو طبق لذيذ للغاية ومرضي وعالي السعرات الحرارية. بادئ ذي بدء ، سيحبها الرجال ، خاصة بعد يوم طويل من العمل. إذا لم تكن خائفًا بشكل خاص من السعرات الحرارية الزائدة ، قم بطهي هذا الطبق لعشاء عائلي في وقت ما ، فهو حقًا لذيذ. على أقل تقدير ، سيتم توفير تقييمات الهذيان والحب من عائلتك بالتأكيد لك.
مكونات:
لحم الخنزير - 400 جم
بصل - 50 جم
ساق الكرفس - 30 جم
شامبينونس - 200 جم
كريم 20٪ - 150 مل
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت خفيف - 1 ملعقة كبيرة
كيف تطبخ:
تحضير الأطعمة من القائمة. قشر البصل من القشر ، واغسله بالكرفس ، وجفف. قشر الفطر بإسفنجة مطبخ صلبة ، إذا كان هذا صعبًا تمامًا - قم بإزالة الجلد من القبعات. يجب أيضًا غسل اللحوم وتجفيفها بمناشف ورقية.
سخني كمية صغيرة من الزيت المكرر في مقلاة ، أضيفي لحم الخنزير المفروم. اقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُسكب القليل من الماء أو مرق الخضار ، ويُخفّف الحرارة تحت القدر ، ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، حتى ينضج.
بعد فترة ، يُضاف البصل المفروم في نصف حلقات والكرفس المقطع إلى نصف حلقات. طهي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق أخرى.
ثم نقطع الفطر إلى شرائح ، وننقل إلى المقلاة ، ونقلى على نار خفيفة مع لحم الخنزير لمدة 5 دقائق.
عندما يبدأ الفطر في العصر ، يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل إلى الطبق.
اسكبي الكريمة المكثفة على الفور حتى تغطي جميع المكونات جيدًا. سخن الطبق حتى الغليان ، أطفئ الغاز على الفور. غطي المقلاة بغطاء واتركي اللحم المطبوخ ينقع لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
قدمي لحم الخنزير اللذيذ مع الفطر في صلصة الكريمة والطبق الجانبي المفضل لديك. مثاليا أرز، باستا أو بطاطس مهروسة. ما زلنا نحبها كثيرًا - مع الحنطة السوداء.
استمتع!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro