البيرة الحساء - الطبق الأصلي للغاية. بادئ ذي بدء، أنه ليس من الكحول - جميع المشروبات الكحولية تبخرت منه في عملية الطبخ. وبعد ذلك هو القديم - حساء البيرة الساخنة في شكل واحد أو يتم عرض آخر في المطابخ من جميع البلدان الأوروبية تقريبا.
والفرق الوحيد - في بولندا، على سبيل المثال، حساء البيرة سهلة جدا، والحشو فقط من صفار البيض الخام، ولكن المزيد من الشمال - الحساء سمكا و.
لفترة طويلة كان من المعروف القانون، بالمناسبة: وبرودة المناخ الأطباق سمكا وأكثر ملء. وسميكة حساء الألمان البيرة مع الدقيق، ولكن الدنماركيين، على سبيل المثال، وجعل البيرة الحساء السميك... الحساء البيرة هي اللحوم والحلو، حار ومالح ...
نقرأ "أسطورة Tille Uleeshpigele"؟ تذكر، كان هناك عبارة:
- والآن ما زلت تحصل على حساء البيرة الحلو الحامض والطحين المخضرمين، ومليئة القرفة
بلدي الحساء هو أشبه نسخة البلجيكي الكلاسيكي، فقط، وربما، وهذا النوع من الحساء البيرة التي تستخدم الخضروات.
حسنا، أعتقد أنك يمكن أن يطلق عليه اليوم مع دخول والبدء في الطبخ (لا يزال اليسار البيرة).
وكذلك الحال بالنسبة البطاطا عادلة والجزر يغلي لتر من الماء. ومع ذلك، كمية المياه سوف لا يهم، لأنه، كما تعلمون، وتدمير الناس ليس البيرة، ويدمر المياه الناس.
بينما نحن الخضار المطبوخة، ويقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة، vytaplivaya الدهون.
يسخن مع؟ نرسل البصل والفطر.
وبمجرد أن تصبح البصل شفافة ومسح الفطر، ويلقي من المياه الخضر لدينا (السماح لها بالبقاء هناك لمدة حوالي نصف llitra)... وتصب البيرة، وزجاجتين. لا ننظر إلى حقيقة أن العلامة التجارية اخترت - كان الاختيار ليست جيدة جدا، لا يزال مستعدا حساء البيرة للمرة الأولى.
إذا كنت تعتقد أن المهنيين، الحساء هو أفضل لاختيار البيرة الخفيفة، وعلى ضوء منخفض الكحول والمرارة وأعرب الحد الأدنى. أنا أفضل البيرة أكثر ثراء، وذلك لأن أخذ شجاع.
بعد تذوق والكثير من المداولات جاء إلى استنتاج مفاده أن استخدام الطفل الأسود المألوف الظلام، وانا اعتقد.
حساء مع غليان البيرة لفترة طويلة، 40-50 دقيقة. لجميع المشروبات الكحولية للخروج منه تتبخر. من جانب الطريق، والعودة تقي لعشاق الطعم الغني جدا، والماء من الخضراوات التي يمكن أن تصب كل ذلك، ولم يتبق سوى البيرة.
الخطوة الأخيرة هي لتصويب طعم الملح، إضافة البهارات - الكمون والفلفل واليانسون.