اليوم أود أن ألفت انتباهكم إلى وصفة لكعك الكفير في الفرن. تُعد هذه المخبوزات وجبة خفيفة رائعة في الهواء الطلق أو في العمل أو في المدرسة. تُضاف التوابل العطرية إلى العجينة ، مما يجعل الكعك أكثر ذوقًا.
يستغرق العجن والخبز حوالي 20-25 دقيقة. هذا مريح للغاية ، خاصةً عندما لا يوجد خبز في المنزل ، ولا تريد الذهاب إلى المتجر. في هذه الحالة ، يمكن للكعك أن ينقذ الموقف ، لأنه يتم تحضيره من المنتجات التي يمكن العثور عليها في كل مطبخ. لذيذ وبسيط وسريع جدا. أوصي بتجربته ، وآمل أن ينال إعجاب الكثيرين.
مكونات:
الكفير - 180 مل.
الصودا - 1 ملعقة صغيرة
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
زعتر - 0.5 ملعقة صغيرة
طحين - 200 جم.
وصفة خطوة بخطوة:
سنقوم بإعداد المنتجات وفقًا لقائمة الوصفة. نحن نستخدم دقيق القمح عالي الجودة ونخلله عدة مرات من خلال غربال ناعم حتى يتشبع بالأكسجين.
سخني الكفير قليلاً واخلطي مع الصودا. اخلطي واتركيه لمدة 5 دقائق. سيحدث تفاعل بين هذين المكونين وستظهر الرغوة على السطح.
ليست هناك حاجة لإطفاء الصودا ، يكفي خلطها بمنتج الحليب المخمر. يمكن أن تكون نسبة الكفير في هذه الوصفة أي شيء ، نختاره وفقًا لتقديرنا.
يُضاف الزعتر والكزبرة ورشة ملح إلى السائل. يمكن تعديل التوابل المقترحة عن طريق تغييرها إلى أخرى مألوفة ومفضلة.
يخلط جيدا ويضاف دقيق القمح المنخل.
اعجن عجينة ناعمة ولزجة قليلاً.
غطي صينية الخبز بالرق وقم بتشغيل الفرن. سنقوم بتسخينه حتى 200 درجة. قسّم العجينة إلى 4 أجزاء وشكل كعكات بيضاوية بسمك 0.5 سم.
دعنا نرسل ورقة الخبز مع الفراغات إلى الفرن لمدة 7-10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب طهي المخبوزات بالكامل والحصول على لون ذهبي.
كعك الكفير جاهز. انقلها إلى الرف السلكي واتركها لتبرد تمامًا. ثم سنخدم.
بالعافية! اطبخ بحب!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro