هذه القوارب سهلة التحضير ويمكنك تجربة الحشوة. قم بإعداد ، على سبيل المثال ، نسخة قليلة الدهون ، واستبدال اللحوم بالفطر. عند قلي اللحم ، سواء كان دجاجًا أو لحم خنزير أو لحم مفروم ، يمكنك إضافة القليل من معجون الطماطم أو إضافة شرائح من الخيار المخلل عند تشكيل الفطائر. ثم سيكون هناك تعكر طفيف في المخبوزات. تجارب لذيذة!
مكونات:
بطاطس - 350 غرام
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
عجين الفطير - 500 غرام.
فيليه دجاج - 250 جم
جبنة صلبة - 120 غرام
صفار البيض - 1 قطعة.
زيت نباتي - 50 مل.
ملح وبهارات حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - تحضير المكونات المطلوبة حسب القائمة. نخرج عجين الفطير من الفريزر لمدة ساعة قبل الخبز.
الخطوة الثانية - اغسلي شرائح الدجاج وجففيها بمنشفة ورقية. نقطعها أولاً إلى شرائح ، ثم إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3 - قشر واشطف البصل ، افرم جيدا.
الخطوة 4 - ضعي المقلاة على نار متوسطة ، سخني الزيت النباتي. اقلي شرائح الدجاج مع التحريك المتكرر حتى يتغير لونها. يستغرق هذا 5-6 دقائق.
الخطوة 5 - أضيفي البصل إلى الدجاج واستمري في القلي لبضع دقائق أخرى. في نهاية الطبخ والملح ورش البهارات حسب الرغبة ، أضفت الريحان المجفف.
الخطوة 6 - تُسلق البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح. نصفي الماء ونعجن الشرائح ونحاول ألا نترك قطعًا كبيرة.
الخطوة 7 - قطع كل طبقة من عجين الفطير إلى 4-6-8 قطع. اعتمادًا على عدد الأجزاء التي تقسمها ، سيعتمد حجم المخبوزات الجاهزة. مع إضافة كمية صغيرة من الدقيق ، لف كل قطعة على شكل مربع. نقوم بعمل تخفيضات داخلية على كلا الجانبين ، ونبتعد بمقدار سنتيمتر واحد عن الحافة.
الخطوة 8 - نضع ملعقة كبيرة من البطاطس وبعض حشوة اللحم فوق العجينة. نقوم بتداخل حواف العجين بحيث تكون القطع في منتصف الحشوة.
الخطوة 9 - نقرص الأطراف المقابلة للعجين لإعطاء الفطائر مظهر القوارب.
الخطوة 10 - سخني الفرن على 180 درجة. غطي صينية الخبز بورق الخبز. نضع فطائر القوارب النيئة على مسافة قصيرة من بعضنا البعض. دهنهم حول الحواف بالصفار.
الخطوة 11 - ثلاث جبن على مبشرة متوسطة. ننشر النشارة الناتجة فوق الحشوة في قواربنا ونبدأ في الخبز.
الخطوة 12 - بعد 20-25 دقيقة ، عندما تصبح النفخات بنية اللون ، أخرجيها من الفرن. تبرد قليلاً قبل التقديم.
قوارب المعجنات النفخ مع الدجاج والبطاطا جاهزة. نقدمها ببساطة مع الشاي كوجبة خفيفة أو مع مرق اللحم.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro