اليوم سنقوم بإعداد وجبة خفيفة تناسب كل من البالغين والأطفال. كافيار الشمندر والجزر يكاد يكون عالميًا ، لأنه يناسب أي طبق: البطاطس ، والمعكرونة ، والحنطة السوداء ، والأرز ، والأسماك ، واللحوم ، إلخ. إذا اخترت بنجر السكر اللذيذ ، فسوف يتضح أنه لا مثيل له. بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، أضيفي بعض الجزر والبصل. يمكن أن يكون الكافيار ، المفروم حتى يصبح ناعمًا ، إضافة رائعة لكوب من الشاي: تحضير شرائح من رغيف أحمر ، دهنها بالزيت ، ضع الكافيار في الأعلى - مثل هذه الشطيرة بكل سرور كل كل شيء.
مكونات:
البنجر - 2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
سكر - 1-2 ملعقة صغيرة
الثوم حسب الرغبة
ماء - 80 مل
وصف:
1. اجمع مجموعة من الأطعمة. تحضير البنجر أولا. اختر بضع قطع متوسطة الحجم ، ثم اغسلها جيدًا. يمكنك طهي هذه الخضار الجذرية بثلاث طرق: في الميكروويف ، تُخبز في الفرن ، تغلي على الموقد. عند الخبز ، أضف بضع أغصان الزعتر إلى البنجر. اعتمادًا على تنوع الخضار وحجمها ، سيتقلب وقت الطهي في كل حالة على حدة قليلاً. انتقل إلى العملية التالية: حدد رأسًا كبيرًا من البصل ، قشر ، اشطف ، جفف ، وقطّع إلى مكعبات صغيرة.
2. قشر واغسل وجفف الجزر أيضًا. صرها بقصاصات متوسطة ، إذا رغبت في ذلك ، قم ببساطة بتقطيعها إلى شرائح عشوائية. لا تقلق ، سيصبح الكافيار متجانسًا ، حيث سيتم طحنه بخلاط.
3. قشر وشطف البنجر المحضر وجاف. ابشرها بشكل مشابه للجزر.
4. سخني الزيت في مقلاة وأفرغي الجزر والبصل. تقلى الخضار لأول 3-4 دقائق.
5. ثم أضف رقائق البنجر هنا.
6. أضف حصة من معجون الطماطم إلى الخضار. يضاف الملح والفلفل والسكر ويمكن اضافة بضع فصوص من الثوم. يُسكب في مقدار من الماء الدافئ ويُحرَّك ويُترك المقلاة على نار خفيفة. يُطهى الكافيار مغطى لمدة 40 دقيقة. انظر بشكل دوري حتى لا تحترق الخضار.
7. بعد فترة ، يُطحن الكافيار المقلي بالخلاط. إزالة العينة ، وضبط الطعم.
8. انقل كافيار الشمندر إلى وعاء / وعاء مناسب. يمكنك الآن تقديمه مع أطباق أخرى أو صنع شطائر لذيذة معه.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro