الحساء مع إضافة الجبن المطبوخ هو دائما أول طبق حساس ولذيذ جدا. أثناء الطهي ، تذوب الخثارة تمامًا في القاعدة السائلة ، مما يمنحها لونًا أبيض لطيفًا ، وقوامًا ناعمًا ومخمليًا ، وطعمًا كريميًا. يمكن تحضير هذا الحساء على أساس مرق اللحم ، لكنه لذيذ بشكل خاص مع الفطر. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من أنواعها ؛ للخيار الأخف ، الفطر ممتاز. هم بالضرورة مقلية مع البصل ، مما يجعل الطبق يكتسب رائحة غنية. إنه الفطر الذي يكشف تمامًا عن طعم الحساء ويجعله فريدًا بطريقته الخاصة.
مكونات:
الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
شامبينونس - 300 غرام
بطاطس - 2 قطعة.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
سباغيتي - 100 غرام
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
بقدونس - 20 غرام
ماء - 2 لتر.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
كيف تطبخ:
1. لعمل شوربة مع الفطر والجبن ، قم بإعداد الأطعمة المطلوبة. اختر الجبن الرائب ذو الملمس الناعم بحيث يذوب بدقة في المرق ، مما يجعله سلسًا.
2. قشر درنات البطاطس من الطبقة العلوية ، اشطفها ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تطبيق نوع مختلف من التقطيع.
3. ضع قدرًا بحجم مناسب على الموقد ، صب الماء بداخله. بعد الغليان ، أضيفي الملح ، ثم أرسل البطاطس. قشر الجزر ، اقطع بمبشرة صغيرة ، ضعه في المرق بعد بضع دقائق من شرائح البطاطس.
4. قم بإزالة الغلاف من الخثارة المعالجة ، وابشرها على مبشرة خشنة.
5. اغسل الفطر جيدًا وجفف قليلاً. قطّع الفطر إلى قطع كبيرة حتى يتجلى في الطبق الأخير. ضعهم في مقلاة مسخنة مسبقًا دون تغطيتها بغطاء. سيبدأ العصير على الفور تقريبًا ، ويقلى على نار معتدلة لمدة 7 دقائق ليتبخر كل العصير.
6. يقشر البصل ويقطع إلى مربعات. عندما يتبخر عصير الفطر ، صب الزيت في المقلاة ، ثم أرسل البصل المفروم. اطهي المكونات معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا ، حتى تصبح شرائح البصل طرية وشفافة.
7. عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، اسكب محتويات المقلاة والجبن المبشور في المقلاة. قلّب الحساء كثيرًا لمساعدة الجبن على الذوبان في القاعدة السائلة بشكل أسرع.
8. بعد 5 دقائق ، أضيفي السباغيتي وكسريها مسبقًا. يمكنك أيضًا استخدام نوع آخر من اللصق. لا تحتاج المعكرونة إلى أن تُطهى في الحساء لفترة طويلة ، لأنها ستغلي ، تكفي دقيقتان.
9. اشطف البقدونس تحت الماء الجاري ، وقطع الأغصان ، وقطع الأوراق ورميها في الحساء في النهاية. تأكد من تذوق الطبق وإضافة الفلفل والملح إذا لزم الأمر. اتركه ليغلي ثم أخرجه على الفور من الموقد.
يجب غرس حساء الجبن الجاهز مع الفطر لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تنضج السباغيتي تمامًا ويذوب الجبن المعالج قدر الإمكان. ثم تصب في أوعية مجزأة وتقدم.
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro