هناك الكثير من خيارات الخبز للحلوى ، ولكن الكعك الورقي اللذيذ بشكل لا يصدق وسهل التحضير سرعان ما اكتسب شعبية خاصة. وفقًا لهذه الوصفة ، فهي طرية ومتفتتة.
العجين هو الأساس ، بإضافة حشوات مختلفة ، يمكننا الحصول على طعم مختلف تمامًا للكب كيك. يمكنك ببساطة صنع كريمة لذيذة وتزيينها بقبعة باستخدام كيس المعجنات. ويمكنك مزج الفواكه المجففة ورقائق الشوكولاتة والتوابل المختلفة (على سبيل المثال ، القرفة وجوزة الطيب والفانيلين ومستخلص اللوز) أو المكسرات المقلية والمقطعة في العجين. تجارب لذيذة!
مكونات:
دقيق القمح - 200 غرام.
بيض الدجاج - 3 قطع.
سكر - 130 غرام
مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة.
كريم - 60 مل.
زبدة - 120 غرام
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - تحضير المكونات المطلوبة حسب القائمة. نخرج الزبدة مقدمًا ، يجب أن تصبح طرية. نأخذ كريم يحتوي على نسبة دهون 20٪. بالمناسبة ، يمكن استبدالها بالقشدة الحامضة.
الخطوة 2 - اكسر البيض في وعاء الخلاط وأضف السكر. خفق حتى تذوب حبيبات السكر والحصول على كتلة ناعمة.
الخطوة 3 - الاستمرار في الخفق ، صب الكريمة وإضافة الزبدة (يمكنك تذويبها قليلاً).
الخطوة 4 - ثم أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر. يجب أن يكون للعجين قوام شبيه بالفطائر ، وسميك ولزج. لعمل مافن بنكهة الشوكولاتة ، استبدل بعض الدقيق بالكاكاو. للفواكه الطازجة ، أوصي بإضافة شرائح الموز.
الخطوة 5 - أدخل القوالب الورقية في طبق خبز كب كيك من السيليكون أو المعدن. يمكن أن تكون صلبة أو في شكل أوعية منفصلة - مستديرة أو على شكل قلوب ، مثل قلبي. لا تحتاج إلى تزييت أي شيء بالزيت ، فهو موجود بالفعل في العجين ، لذلك بعد الخبز ستنزلق الورقة بسهولة عن الكعك.
بالمناسبة ، لن يعمل خبزهم في علب ورقية فحسب ، ولن يحتفظوا بشكلهم أثناء الخبز ، لأن الورق رقيق جدًا.
الخطوة 6 - نضع العجينة في الحاوية ، نملأها بثلثي الارتفاع. لدي 14 قطعة.
الخطوة 7 - نضع القوالب المحضرة في فرن محمى على 180 درجة ونخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يحمر. نتحقق من الجاهزية بعصا خشبية أو عود ثقاب.
فطائر الورق الصغيرة لدينا جاهزة. تقدم مبردة.
استمتع بالشاي!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro