مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أحيي كل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
لقد حان موسم الخضار الطازجة ، لذلك نحن نملأ نظامنا الغذائي بالفيتامينات إلى حد كبير.
منذ بعض الوقت نشرت عدة وصفات سلطات الخيار الطازجة - أي موسم على قدم وساق. يستغرق طهي هذه السلطات حدًا أدنى من الوقت ، لكن تبين أنها لذيذة جدًا.
سأترك رابطًا لهذه السلطات في نهاية هذا المنشور - ألقِ نظرة ، ربما ستقوم اليوم بإعداد واحدة منها.
واليوم أود أن أدعوكم لطهي لذيذ جدا مقبلات من الكوسة الصغيرة. لقد تعلمت هذه الوصفة منذ بضع سنوات ، والآن أقوم دائمًا بطهي مثل هذه الوجبة الخفيفة خلال موسم الكوسة.
مكونات الطبخ:
كوسة صغيرة - 2 قطعة.
الثوم - 3-4 فصوص
الجوز - 30 جم
عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة ل.
الخضر - الشبت أو البقدونس
ملح للتذوق
القليل من الزيت النباتي للقلي والتتبيلة
هيا بنا نبدأ ...
لمثل هذه الوجبة الخفيفة ، عليك أن تأخذ فقط كوسة صغيرة ، مع كوسة مفرطة النضج لن تصبح لذيذة جدًا. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة دون إزالة قشرها.
يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ، ويُشعل الحرارة فوق المتوسط ، ويُوضع الكوسا ويُقلى لعدة دقائق مع التحريك باستمرار. لا تملح الكوسة حتى الآن ، وإلا فإنها ستبدأ في إطلاق العصير - ولن تكون مقلية بعد الآن ، بل مطهية - ولن تكون هناك قشرة. يجب أن تحمر الكوسة. ثم نخفض النار إلى الحد الأدنى ، ونغطي المقلاة بغطاء ونقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى. وعندها فقط أضف الملح.
في هذه الأثناء ، نحضر الصلصة: نسكب 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في وعاء ، نسكب عصير الليمون ، اعصري الثوم من خلال عصارة الثوم وأضيفي الخضروات المفرومة ناعماً والجوز المفروم ، مزج.
ضعي الكوسا المقلية من المقلاة في وعاء ، واسكبي الصلصة واخلطيها. وتبريده. حاول طهي مثل هذه الوجبة الخفيفة مرة واحدة على الأقل - فهي غير مكلفة ولذيذة للغاية ، وأنا متأكد من أنك ستحبه! طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
هناك العديد من الصور في المعرض ، ورق -> -> ->
وهنا ستجد وصفة لسلطات الخيار الطازجة: أقدم وصفتين لسلطات سريعة ولذيذة من الخيار الطازج: الحد الأدنى من المكونات وبدون المايونيز
مع خالص التقدير ، أوكسانا!