ضلوع لحم الخنزير المنقوعة في صلصة الصويا مسبقًا في الفرن تُخبز بسرعة وتضمن دائمًا نتائج ممتازة. العصير ، حلو المالح ، مع قشرة برونزية ، الأضلاع جيدة بدون طبق جانبي - صلصة لذيذة كافية.
مكونات:
ضلوع لحم الخنزير - 500 جم
صلصة الصويا - 50 مل
خل النبيذ - 20 مل
زيت نباتي - 20 مل
سكر - 1 ملعقة صغيرة ل.
الثوم - 3 أسنان.
الفلفل الحار والملح - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لطهي أضلاع لحم الخنزير في صلصة الصويا في الفرن ، خذ الأطعمة المذكورة. إذا لزم الأمر ، قم بفك تجميد الضلوع مسبقًا. يرجى ملاحظة أن صلصة الصويا تأتي بتركيزات مختلفة ، مستويات الملح. سيحتاج الشخص الرقيق أيضًا إلى قليل من الملح. إذا كنت تحب الأطباق الساخنة ، أضف الفلفل الحار أو الفلفل الحار.
الخطوة 2 - يمكن خبز شريط نظيف من الأضلاع بطبقة كاملة. للحصول على عرض احتفالي ، يبدو هذا جذابًا ورائعًا. وبالنسبة لوجبة غداء يومية ، من الملائم قطعها وفصل كل عظم. عند الشراء ، يجب الاسترشاد بالحجم واختيار الأضلاع من نفس الطول والعرض. ثم يتم خبز جميع النسخ بالتساوي في نفس الوقت. من الأفضل قص وتناسب أحجام مختلفة مع معيار واحد.
الخطوة 3 - أضف حبيبات السكر لتحسين الطعم. في كثير من الأحيان يتم تضمين العسل في ماء مالح لصلصة الصويا. لذلك ، بالإضافة إلى النكهة الغنية ، يحصل اللحم أيضًا على ظل غامق جميل. الفلفل ، ضعي القليل من فصوص الثوم المهروسة (لست بحاجة إلى تقشيرها) ، امزجيها
الخطوة 4 - صب النبيذ في الخل أو عصير الليمون / الحامض وصلصة الصويا. اقلب كل الطبقات مرة أخرى وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تحت الفيلم / الغطاء (المقصورة الرئيسية). انقع ضلوع الخنزير في صلصة الصويا بالثوم ، وبالتالي تشبع ألياف اللحم حتى العظم.
الخطوة 5 - نقل الضلوع إلى قالب مقاوم للحريق مع ورق برشمان أو صفيحة خبز - بدون ماء مالح. نرسل المنتج شبه النهائي إلى فرن كان ساخنًا في ذلك الوقت ونخبز عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. اقلب مرة واحدة. نتبع ، لا نفرط في التجفيف من أجل العصارة في الداخل.
قدمي الضلوع الساخنة في صلصة الصويا. نكملها بالكاتشب والخردل وصلصة الطماطم والأعشاب إذا رغبت في ذلك - بطاطس مهروسة أو مشوية أو بطاطس مقلية.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro