هناك طرق عديدة لعمل دجاج لذيذ. سوف أشارك واحد منهم اليوم. ولجعل الدجاج أكثر طراوة ، أوصي باستخدام قشرة ذهبية جميلة. بفضله يتم خبز اللحم بالتساوي وتشبعه بعصيره ورائحة التوابل. الوصفة بسيطة للغاية والنتيجة جيدة جدًا. يمكن تحضير هذا الدجاج لتناول عشاء عائلي ووجبة احتفالية. أنصح بالمحاولة.
مكونات:
دجاج - 2 كجم
توابل الدواجن - 1 ملعقة صغيرة
الفلفل الحلو المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
الزيت النباتي - 1.5 ملعقة كبيرة.
الثوم - 2 فصوص
ملح للتذوق
وصفة خطوة بخطوة:
1. لطهي دجاجة كاملة في الفرن في الغلاف ، قم بإعداد المكونات وفقًا لقائمة الوصفات. من الأفضل اختيار طائر طازج لم يتم تجميده. الوزن الأمثل هو حوالي 2 كجم.
2. في وعاء صغير ، اخلطي التوابل الجافة: الملح ، والفلفل الحلو المطحون ، وتوابل الدجاج (اللحم). تخلط جيدا.
3. يضاف الزيت النباتي والثوم معصور من خلال عصارة. يقلب حتى تتكون العصيدة.
4. اشطف الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري ، وإذا كان هناك بقايا من الريش ، فتأكد من إزالته. جفف الذبيحة وقم بتدليك الكتلة العطرية الحارة فيها.
5. ضعه في كيس الخبز واربطه وضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. يُنصح ببدء طهي هذا الطبق في المساء ووضع الطائر في الثلاجة طوال الليل. بعد انقضاء الوقت ، تكون الذبيحة مشبعة جيدًا بالتوابل ورائحتها ومذاقها.
6. ضعي غلاف الدجاج على صينية الخبز وضعيه في الفرن. اخبز في 180 درجة لمدة 1.5 ساعة. يعتمد وقت الطهي على حجم المكون الرئيسي بالإضافة إلى فرنك. عندما يتحول لون الدجاج إلى اللون البني ، اقطع الكمّ بعناية واثقبه بسكين. إذا كان العصير المفرز خفيفًا ، يكون اللحم جاهزًا.
7. الدجاج في الفرن ، مخبوز بالكامل في غلاف ، يتضح أنه كثير العصير ، ناعم ، لذيذ ورائع
يقدم ساخنا. الدجاج كله يبدو لطيف جدا ومثير للإعجاب. استخدم الأرز أو البطاطس المهروسة كطبق جانبي ، ولا تنس الخضروات الطازجة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro